福岡市南区の旬な情報を発信中！　号外NETライターのいもひこです。

今回は、曰佐に2月16日(金)グランドオープンの「おダシと銀しゃり　中華そば とら松」を一足先にご紹介♪

オトクな開店記念キャンペーンのお知らせも、最後に記載していますのでお見逃しなく！

以前こちらでお伝えしていましたが、閉店していたうどん店の跡地に新しく中華そば店がオープンします。珠玉の中華そばやそのほかのメニューをご紹介しますので、来店の参考になれば幸いです♪

おダシと銀しゃり　中華そば とら松

中に入ると広い店内！ 改装工事をされていたのですが、和風テイストのシンプルモダンなお店へと生まれ変わっていました。

カウンター席は、厨房をぐるりと囲む形でも10席ほど設置されていました。

テーブル席も、4人席が2卓と2人席が3卓ほど設置されていました。

かなり広いスペースなので、テーブル間はゆったりめ。お子さん連れはもちろん、ベビーカー連れや車椅子の方でもゆったり過ごせそうですよ。

食券機前で悩むコト間違いナシ！ 主役級のサイドメニューも凄い

店内入ってすぐの所に食券機が置かれているので、食券を購入します。

中華そばは3種類　つけ麺やまぜそばなども

中華そばは「熟成醤油 淡麗中華そば」「煮干し中華そば」「魚介薫る 貝ダシ汐そば」の3種類あります。

「熟成醤油 淡麗中華そば」。単品は税込880円。

「煮干し中華そば」。単品は税込900円。黒いものは海苔で、みじん切りされた玉ねぎがトッピングされているそうですよ。ちなみに苦手なものがあっても大丈夫です。スタッフの方が手厚く、入れたくないものなどを事前に聞いてくださいます♪

「魚介薫る 貝ダシ汐そば」単品は税込880円です。

それぞれ単品注文もできます。

つけそば　まぜそば　かけ麺　追い飯無料サービスも

そのほかには、つけ麺の「濃厚煮干し つけそば」や「煮干し まぜそば」釜玉の進化版商品の「TKM タマゴかけ麺」などもあります。

こちらの「和え玉」とは替玉で、魚介醬油風味の味付きの替え玉だそうですよ。

もはや主役級!? のサイドメニューラインナップ

数量限定の「炙りレアチャーシュー丼」税込450円。気になりますね！

卵にはかなりのこだわり。「満月たまご」という限られた鶏からしか産まれない奇跡のたまごを使用しているそうですよ。

POP画像を見ても、色もハリもプリプリで気になりますね～。

「銀シャリ」というのは、秋田県大潟村産地直送の「あきたこまち」 を旨味を引き出すこだわりの製法でふっくら炊き上げたごはんの事、だそうですよ。

「まぶしからあげ」という唐揚げも。2個と4個入りがありました。

「チャーシューまぶし」とは、しっとりジューシーに仕上げた自慢のチャーシュー。そのままごはんのお供として、最後には「ダシ茶漬け」まで味わえる1品だそうです。

主役級のサイドメニューと一緒に食べてほしい♪ セットは下記の4種類です。

魚介薫る 貝ダシ汐そばを実食！

悩みに悩んだ末「魚介薫る 貝ダシ汐そば」の「炙りレアチャーシュー丼セット」を注文してみましたよ！

「まぶしからあげ(2個)」もいただくことに。

「国産鶏の芳醇な香りとコクのあるおダシに、煮干しや利尻昆布で取った出汁、帆立とあさりの煮出し汁をブレンドすることでコク深いスープに仕上げました」ということで、あっさりしたお出汁にしっかりコックリと貝の風味を感じる事ができます。上品な仕上がりのスープは、魚介系出汁が好きな方にもたまらない逸品。

麺の太さは普通の細さで硬さもほど良い感じ。麺が上品な魚介のあっさりスープによく絡んだ、まさに「汐そば」ですね。量も多めでした。

味変アイテムもある

味変アイテム「卓上調味料」もありますよ！ 4種類あります。

筆者は「魚介薫る 貝ダシ汐そば」を食べたので「昆布酢」をチョイス。半分以上食べたところでリンゴ酢の甘酸っぱい酸味が加わり、味変大成功でした◎。

ついでにその後、追い「一味唐辛子」や追い「和山椒」でも一口ずつ味変を楽しみましたよ。お好みで加えて新しい発見も。興味のある方はぜひお試しください♪

炙りレアチャーシュー丼がスゴイ！

「チャーシューは特製塩麹に漬け込み、じっくり低温調理でしっとりとジューシーに仕上げました」ということですが、この「炙りレアチャーシュー丼」が凄かった。

薄切りのチャーシューは軽く炙った炭火の香ばしい香りが鼻に抜け、食べるとふわふわで柔らかい。光っている卵黄の「満月たまご」がすごく濃厚で驚きました。「レアチャーシュー & 満月たまご & 銀シャリ & ネギ」のハーモニーがたまりません。

「まぶしからあげ」は、食べるとサクサク食感の「かつおふりかけ」と「甘辛い手羽先風のタレ」のかかっている贅沢なお味の唐揚げです。甘辛いタレがパリっとした唐揚げに相性バツグンでした！

何度も通いたい　こだわりの麺メニューを制覇したくなる

空腹で伺ったとはいえ、お腹パンパンになりました！ 魚介の旨味を凝縮した中華そばの美味しさもさることながら、もはや主役級のサイドメニューのラインナップに驚きですね！

そして「煮干し中華そば」「煮干し まぜそば」「TKM タマゴかけ麺」など…まだまだ食べてみたいメニューがたくさんありましたので、またリピさせて頂きます★

2日間限定のOPEN記念キャンペーンが実施されます

OPEN記念の特別キャンペーンが、2月16日・17日の2日間限定で実施されます♪

来店後にアンケートに回答すると、ホームランバー(1本)をプレゼントされます！

8台停められる駐車場エリアも建物横に完備されていますので、遠方の方もぜひ♪ オトクなこの機会に是非味わってみて下さいね。

おダシと銀しゃり　中華そば とら松

住所：福岡県福岡市南区日佐4-39-30

TEL：092-558-5258

営業時間：平日 (昼)11時～15時、夜17時30分～22時　土日祝 11時～22時　※スープがなくなり次第終了

公式Instagram：おダシと銀しゃり 中華そば とら松