ザ・リッツ・カールトン大阪の1階イタリア料理「スプレンディード」にて、2023年6月1日「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」がスタート。
テーマは「イタリアのバカンス」。心がうきたつような23種のデザートと8種のセイヴォリーはどれも絶品です！

ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」アフタヌーンブッフェ

クラシカルな空間で生演奏とともに

華麗な芸術が息づくトスカーナ地方の別荘を彷彿させる雰囲気のイタリアンレストラン「スプレンディード」。ランチ・ディナーでは本格的なイタリア料理が楽しめる上質でスタイリッシュなレストラン。午後には、種類豊富なスイーツやセイボリーが好きなだけ楽しめるアフタヌーンブッフェが人気です。生演奏も楽しめ、ザ・リッツ・カールトン大阪ならではの特別な体験ができるレストランなのです。

ザ・リッツ・カールトン大阪「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」

イタリアのバカンスをイメージしたアフタヌーンブッフェ

レモンの装飾も夏らしい！23種のデザートと8種のセイヴォリーがずらりと並ぶ光景は圧巻です。ペストリーシェフ エリオット・スタデン氏が、見た目にも楽しいイタリアの夏休みをイメージした数々のスイーツを提案します。

ゲストの目の前で仕上げるライブデザートに注目!

オーダーをきいてから絞り出すアプリコットとレモンバーベナのモンブラン。今回の目玉！粉糖をかける所作は芸術的です。

ピエモンテ地方をはじめイタリア全土で愛されているヘーゼルナッツチョコレートソースをかけたクロッフルもあります。

また、ピスタチオジェラート・レモンソルベ・マスカルポーネジェラートの3種のアイスクリームも楽しめます。

濃厚なピスタチオのジェラートは、後味が良く美味。

イタリアらしいカラフルなスイーツがずらり。ペストリーシェフのエリオット・スタデン氏が手掛けたのは、見た目にも楽しいイタリアの夏休みをイメージしたスイーツ。

イタリアンの前菜カプレーゼに着想を得たいちごのサラダ「バジル ストロベリー リコッタサラダ」。

オレンジケーキ

ブラッドオレンジムースは形も色も華やか。

花も葉っぱも可愛い！レモンロリポップ

クラシックパンナコッタ

オリーブオイルとローズの風味をまとわせた「ピスタチオ ローズ オリーブオイルケーキ」

カラフルアーモンドドラジェ、バーチディダーマが並ぶテーブル。個人的にこちらのホテルのロッシェチョコレートが大好きです。

その他のスイーツ

アフォガート、ブラッドオレンジアペロールスピリッツ、レモンバーベナ　ピーチ、ハニーローストフィグ　マスカルポーネ、バ、オレガノレモンムース、アマレッティ、ビスコッティ、レモンロリポップ、コーヒークリーム　チョコレートチップクッキーなどなど。

地中海を感じるセイヴォリー

彩り野菜のクスクスサラダ

トマトソースのペンネ

チーズのパントーストは卵サラダがのっていて２つの味わいを楽しめます。

その他、海の幸のマリネ、イチジクと生ハムのサラダ、、サーモンのリエットとイクラのコロネ、野菜のピクルス、冷製コーンスープなどなどアルコールにもあいます。

ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種の紅茶、コーヒー、カフオレ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類よりフリーフロー。　

イタリアにいる気分でいただきます！

ドリンクともあわせて、私のおすすめは！

まるでイタリアに来たみたいでうきうきしました。ウェルカムドリンクのノンアルコールカクテル「セレーノ」のブルーが美しい！

圧倒されたのはアプリコット レモンバーベナモンブランの美味しさ。

夏の今こそ和栗が嬉しい！ほこっとした和栗に、レモンバーベナの爽やかさが鼻に抜ける、エリオット氏いわく、「サマーモンブラン」がいただけるのは今だからこそ。

ひときわ目を引くブルーのケーキは リコッタバニラチーズケーキ。

ゼラチンが使われているつやつやのグラサージュは、優しく甘いバニラ味のチーズケーキに食感の違いを与え、見た目も楽しいし食べても楽しい、絶品です。

ピスタチオ ローズ オリーブオイルケーキは唯一無二な食感。また「チョコレートチップクッキー」にクリームがのっているのも、特別感があります。コーヒードリンクをスイーツにアレンジした「アフォガード」などイタリアンドルチェ好きにはたまらない。

冷製コーンスープにも爽やかなスパイスがきいていて、さすが!と唸ります。

SNS投稿でドリンクサービス！

なんとワンドリンクが貰えるお得なSNSキャンペーンもあります。

参加方法

① スプレンディードの公式インスタグラムアカウント　@splendido_ritzcarlton をフォロー

② 「#スプレンディード」をつけてインスタグラムに投稿

③　 ①②が完了したら画面をスタッフに提示してください。

【実施期間】6月1日～8月31日　

【プレゼント】1ドリンク（スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、オレンジ、グレープフルーツ、キャロット、ウーロン茶からお一つお選びください）　※1人1回限り

スパークリングワイン頂いちゃいました。セイヴォリーにもスイーツにもあう上質なドリンクです。

クラッシックな空間で、ザ・リッツ・カールトン大阪ならではの上質なサービスをうけながら、ポップで美味しいイタリアムード満載なスイーツやセイヴォリーを楽しみ、最高な午後を過ごしました。

「アフタヌーンブッフェ“サマーバカンス”」概要

開催期間：2023年6月1日(木)〜8月31日(木)

時間：

[平日]14:30〜17:00(90分制/最終入店 15:30)

[土日祝]14:30〜18:00(90分制/最終入店 16:30)

場所：イタリア料理「スプレンディード」

価格：　

[平日]大人 1人 6,300円/子ども(6歳〜12歳) 3,150円

[土日祝]大人 1人 6,500円/子ども(6歳〜12歳) 3,250円

※未就学の子どもは無料。

予約詳細は　こちら

予約：電話 06-6343-7020（レストラン予約）10:00～19:00

取材協力：ザ・リッツ・カールトン大阪