「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

この日、仕事終わりに平野まで。

昨年末にオープンした二郎系ラーメンの《さぁみな》さんを訪問。

高井田と新町にある二郎系ラーメンの『あいすべきものすべてに』を立ち上げた店主さんが独立して新たに立ち上げたお店ということでオープン当初からチェックしていたお店。

お店は席数3席しかないんですが、たまたま退店されたお客さんと入れ違いで即入店！

注文は『ラーメン』に『うずら卵トッピング』。

しばらくしてのコールは

「ニンニクスコシヤサイアブラマシ」。

で、着丼〜

【ビジュアル】

ホロホロそうな極厚豚（※二郎系ではチャーシューと言わず豚と呼ぶ）がめっちゃ美味しそう！

そこまで盛りは多くはないようで少し安心。

【スープ】

まずはスープを…

んまっ！！！

非乳化のスープは動物系の旨みがしっかりと感じられ、ややオイリー強め。

【麺】

麺はやや固めの太ストレート麺。風味と歯ごたえのあるタイプ

【トッピング】

豚は柔らかくて箸で崩れるほど。

味付けも美味しいやつ！

野菜はモヤシだけのお店が多い中キャベツを結構使用しててびっくり！

途中で追い脂を麺に投入し啜ると激ウマ！！

最近胃袋が小さくなってて最後少し苦しみながらも残さず完食〜

ご馳走さまでした。

美味しかったけど、そろそろ二郎系ラーメンは卒業かな(笑)

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<店舗データ>

《プロフィール》

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【ramentimes だいち】

大阪在住のラーメンインスタグラマー。

ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え！

美味しい1杯を求めて愛車トリシティ（三輪バイク）とともに各地を駆け巡る！

関西だけでなく全国各地にも出没します。

もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)

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