名古屋市西区、堀川沿いにあるお蕎麦屋さん「谷屋」。名古屋で本格的な蕎麦が食べられると人気のお店です。

名古屋城からほど近い場所で、元々は綿問屋の倉庫として使われていた戦前の建物を改装して造られたお店は、大きな吹き抜けの解放感と、ふんだんに使われた木のぬくもりが感じられる空間です。

ざる蕎麦や生湯葉蕎麦、海老おろしなど、どれも魅力的なメニュー。ランチタイムには、とろろご飯や穴子天丼、まぐろづけ丼とお蕎麦がついたお昼の限定セットが人気です。

二八蕎麦のざると、穴子天丼のお膳がこちら。さくっと揚がった穴子の天ぷらには、甘めのタレがかかって絶妙なバランス。お蕎麦は、全国から選りすぐりられた蕎麦の実を鮮度を落とさず管理し、必要な分だけを前日に石臼で挽いて作られた挽きたての蕎麦粉を使った手打ち麺。風味がよく、のど越しも爽やかで絶品です。お蕎麦はプラス110円で十割そばに変更することもできます。

こちらはとりしょうが丼。ショウガの効いたタレで味付けされた鶏肉が乗った丼です。

厚焼き玉子や鴨を使った一品料理もあり、また日本酒にもこだわっているお店なので、夜に蕎麦屋で一杯というのも良さそうです。お昼も夜も、おいしい一品料理とお蕎麦が食べられる「谷屋」。ぜひ一度行ってみてくださいね。

手打そば処 谷屋

〒451-0041　名古屋市西区幅下1丁目1−11