立石に1989年から店を構える老舗洋菓子店「ら・マルキ」。地元に根ざした洋菓子店のイチオシ商品は鶏卵ではなくうずらの卵を使用した「べっぴんぷりん」。女性シェフならではの目線で美にこだわった「べっぴんぷりん」をご紹介します♪

「ら・マルキ」は京成立石駅から徒歩3分の奥戸街道沿いにあります。立石駅南口を出てすぐの場所にある洋菓子店「Rumi Labo (ルミラボ)」はこの「ら・マルキ」の姉妹店。

店内には美味しそうなケーキや焼菓子がたくさん並んでいます。商品のラインナップは姉妹店の「Rumi Labo」とだいたい同じだそうです。

女性シェフのお店らしくケーキは華やかなものが多い印象。

こちらの「たていし小判」は贈答用の商品として人気だそうです。

今回ご紹介するのがこちらの「べっぴんプリン (税込313円)」。鶏卵よりもビタミンやミネラルが多く含まれていて栄養価が高いうずらの卵を使用して作られているプリン。ビタミンB12に至っては鶏卵の5.2倍もうずらの卵の方が多く含まれているんだそうです。

甘さ控えめのさっぱりとしたプリンで、卵の味が活きています。プリンとさらさらのカラメルが口の中で溶け合い、するんとなめらかな喉ごし。

まろやかな甘さ、風味とコクがあるてんさい糖が使われ、コラーゲンとヒアルロン酸も含まれているのだそうです。美味しく食べて栄養が採れるのも嬉しいですね♪

もう一点、お店の看板商品だという「ルミラボール (各税込226円)」も購入してみました。ラム酒をきかせた生地にレーズンを加え、チョコレートでコーティングしたお菓子で、立石紹介のシンボル的な商品として考案されたそうです。パッケージのイラストが面白いですね。

ルミラボールを購入したら、立石紹介のチラシがついてきました。

左がシルバーの包み紙のラム酒入り、右がゴールドの包み紙のラム酒なし。ラム酒ありの方は確かに結構ラム酒が効いて大人の味でした。ラム酒なしの方はチョコレートの美味しさがひきたっていて、こどもでも美味しく食べることができます。

そしてこちらのお店、面白いことに「ハゲ割」があるとのこと。ハゲの方は自己申告した場合のみ(他者推薦はNG)商品が10％割引になるそうですよ！　雨の日割などはよく聞きますが、ハゲ割は筆者も初めて聞いた驚きのサービスでした。

女性シェフが女性目線で女性の美容を考えたプリンが美味しい、女性にやさしいお店かと思いきや、ハゲの方にもやさしいお店だった「ら・マルキ」。女性も男性もぜひ美味しいお菓子を買いに立ち寄ってみてくださいね♪