こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、コーヒー牛乳フレンチトーストの作り方をご紹介します。ふわふわで、とろける食感の「コーヒー牛乳フレンチトースト」です。

コーヒー牛乳フレンチトーストの作り方

材料

• 食パン 3枚(8枚切り)
• コーヒー牛乳 100ml
• 卵 1個
• 有塩バター 10g

作り方

1. 卵を溶きほぐし、コーヒー牛乳を加えよく混ぜ卵液をこす。
2. 食パンの耳を切り落とし、①を1枚ずつ染み込ませ重ねる。
3. フライパンにバターを入れ、②をおき蓋をして弱火で4分ほど焼き色がつくまで焼く。
4. 裏返し、蓋をして弱火で2分ほど焼き色がつくまで焼き、側面も軽く焼いて完成。

ポイント・コツ

• 薄切り食パンをつかうことで漬け込み時間なしで作れます
• 卵液は食パンに1枚ずつ染み込ませましょう
• 焼くときは蓋をして弱火でじっくり焼きましょう
• 側面を焼くときはヘラを2つ使ってやさしく挟んでください
• 食パンの耳ラスクも、ぜひ作ってみてください

おわりに

いかがだったでしょうか？漬け込み時間なしで作れて、少ない材料で作れるので、忙しいときでもパパッと作れます。ふわふわ食感でとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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