“北総の小江戸”と呼ばれる水郷の町、佐原。小野川沿いに古い建物が残り、柳の木があって、船めぐりも。そんな風情溢れる佐原の街並みを眺めながら、さつまいもスイーツ巡りをしてきました！

金蜜堂

まずは、石田農園の芋パフェ専門店「金蜜堂」さん。こちらのお店は、糖度 70 超えの「金蜜芋」を生み出した ISHIDA NOUEN さんの新業態。規格外の金蜜芋を高級スイーツへ生まれ変わらせるフードロス削減がコンセプトです。

いただいたのはこちらの2品。特に、芸術的な美しいパフェに圧倒されます。見ているだけでも十分なくらいです...。

金蜜芋のお城パフェは、20種類程のパーツから構成されており、どれも手作りだそう。金蜜芋が焼き芋や干し芋、クリームなどで、最初から最後まで隠れているため、様々な素材との組み合わせや、食感が楽しめる絶品パフェでした。

金蜜芋ラテは、焼き芋の皮や両端を使用したラテ。皮の香ばしさ、ほろ苦さ、焼かれた蜜の感じが広がり、ダイレクトに焼き芋を感じられる絶品ドリンクでした。

ここでは伝えきれないため、別の記事を参照いただけたらと思います...。

→→【もっと詳しく！】の金蜜堂さんの詳細記事はこちら

CAFE NETAIMO

続いて、さわら町屋館にある「CAFE NETAIMO」さんへ。生産・加工・販売のすべてを担う「しばやま農園」さんが展開するカフェです。

じっくり寝かせて熟成させたオリジナルの焼き芋「寝た芋」を使用したドリンクや干し芋、芋けんぴなどがいただけます。

⁡CAFE NETAIMOさんと言ったら、「芋ぺちーの」。こちらの店舗でいただくのは念願で嬉しかったです...。

⁡構成は、焼き芋のシェイクに、ホイップクリーム、クラッシュ芋けんぴと黒蜜がトッピング。芋けんぴも2本刺さってました！見るからに最高な盛りだくさんな見た目にテンションが上がります。

シェイクは牛乳ベースで紅はるかの焼き芋が混ざっています。吸えなかったりもったりしているわけではありませんが、塊に近いような氷のシャリっとさのあるシェイクで、ドリンクというよりスプーンで食べれそうな具合です。がつんとした甘さでは無く、ミルク感と半々くらいのクリーミーな焼き芋味。

そして大目玉。底の方には、寝た芋そのままの塊がどっちりたっぷり入っているではありませんか...。ストローを刺す時に刺せなかったので、実は寝た芋が居ることは気づいていましまが、にたにたですよこんなのもう...。こんなにもどっぷりいらっしゃるだなんて、嬉しくてたまりません。寝た芋は言うまでもなく、柔らかくてとろとろで甘くてとっても美味しかっです...。

そして、ホイップもたっぷりなのもホイップ好きには嬉しい限りです。ふわっふわで軽めでミルキー。刺さってる芋けんぴは、販売されている「芋のほね」。硬めのカリッと軽い食感で、油っぽさがくどくなく、程よい塩気があって、病みつきになる美味しさです。

芋ぺちーのは以前にも数回イベントなどで飲んだことはあるのですが、今回いただいたのが、圧倒的なお芋の存在を感じられて特に美味しくて幸せでした。

さわら十三里屋

続いて「さわら十三里屋」さん。この日は大祭りだったため、店内は入れず、屋台っぽく変身しておりました！観光客の私にもアットホームに接してくださり、地元の方とも、距離が近くて和気あいあいとしている感じが、とってもほっこりしました。

さわら十三里屋さんは、らぽっぽファームさんで有名な、白ハト食品工業株式会社会社が運営しているお店です。なので、らぽっぽファームさんと同じような商品がたくさんあってわくわくしました♪しかし、焼き芋シェイクや、干し芋団子、芋どらなどはさわら十三里屋さん限定。迷いましたが、焼き芋シェイクに！

焼き芋と牛乳とアイスを混ぜ合わせ、カラメルソースがかかったシェイク。

⁡もう見た目から皮がたっぷり入ってるのがわかってたまらないです。飲んでみると、求めたどろどろもったり感。アイスのクリーミーさもありますが、全然甘いとか余計な甘さは少なくてお芋の甘さがしっかり。本当に''焼き芋シェイク''っ感じがして、すごく美味しかったです。

ちなみに、先ほどご紹介した、NETAIMOさんの「芋ぺちーの」は、デザートドリンクな''さつまいものシェイク''という感じでしたが、こちらはクリーミーながらもスムージーのような''焼き芋のドリンク''でした。また来た際は、大欲張りに、焼き芋シェイク片手にお団子とどら焼きも食べたいです！

VMG cafe

続いて「VMGcafe」さん。県指定文化財となっている「中村屋商店」を活用した古民家カフェです。カフェの横に建つ土蔵では、今も「中村屋商店」として和雑貨などを販売しています。

店内は、実際に使われていた金庫や箱階段がそのまま残っていて、150年以上の歴史を感じる素敵な落ち着く空間です。

いただいたのは、香取市産の紅はるかを使った自家製のサツマイモモンブランです。目の前で絞っていただき、絞りたてをいただけます。大きめの陶器に乗ったおしゃれな盛り付けのモンブランにうっとり。店内の素敵な雰囲気によく似合います。

構成は上から↓

• さつまいもチップス
• さつまいもペースト
• ダイスカット焼き芋
• 生クリーム
• パイ生地
• バニラアイス

全体的に小ぶりながらも、さつまいもペーストは想像以上にたっぷり。嬉しいです。しっとりふんわり優しい甘さで、よくあるようなお芋のペーストじゃなく、素材そのままの味が活きていて上品で、とても美味しかったです。中の生クリームも甘すぎず、なめらか。さらにごろごろと焼き芋が入ってて驚きました！しっとり柔らかくて甘くて甘露煮ようでした。パイ生地はとても薄くてさっくさくで軽い食感。「佐原商家町ホテル NIPPONIA」のフレンチレストランのスーシェフが生地から作っているそうです。それぞれ添えのバニラアイスと合わせても、もちろん相性抜群。とても美味しいモンブランでした。

おしまい

雰囲気がとっても良くて、また行きたい大好きな街になりました。