前回に引き続き今回もパン屋さんです。お邪魔したのは南アルプス市藤田の「パンビオロジック空我」さん。筆者宅から車で5分程度のご近所であり、移り住んでから10年以上経つのに初めて伺いました。本当、何故筆者はパン屋さんと縁が遠かったのでしょうか？パン好きなんですがね（笑）

店舗は釜無川沿いを走る県道118号と、中央市から南アルプス市を抜けて韮崎市まで続く県道12号の交差する浅原西交差点の北東角に在ります。駐車場は店舗敷地内と道路を挟んで反対側に第二駐車場があります。

Pains Biologiques（バンビオロジック）とは、無農薬または有機栽培で作られた農産物や製品で作られたパンのことを指すので良いのかな？地元の食材や自家製天然酵母を使って、健康で安全な食品への拘りが感じられます。

厳選された素材で焼き上げられたパンがずらりと並んでいます。開店直後に伺ったので、店内は焼きたてパンの良い香りに満ちていました。

種類が豊富、値段も手頃で目移りしてしまいます。どれも美味しそうです。

デニッシュ系も豊富で見た目だけでサクサク感が伝わってきます。

ごろごろ野菜のピザも美味しそう。アレルギーに関する表示もあって親切です。

店舗にはイートインスペースもありますが、現在は利用できないのでしょうか。聞きそびれてしまいました。

人気店が故にお客さんが続々と来店。お話伺う余裕がなさそうだったので、パンを購入して退散しました。

10年以上前から気になっていたにもかかわらず今回が初来店。いつもお客が絶えないイメージでしたが、今回伺ってその理由が分かりました。健康志向であることはもちろんですが、素直に美味しいからだと思います。また伺うのが楽しみなお店が増えて、個人的に嬉しかったりします。皆さんも焼きたての美味しいパンのために足を運んでみてください。