2024年5月19日(日)、東武アーバンパークライン岩槻駅東口より徒歩約8分のところに、「沖縄そば かふーてらす」がグランドオープンしました。　　

「auショップ 岩槻」の斜め向かい側、「アイメガネ 岩槻駅前通り店」のお隣です。

鴻巣市にある沖縄育ちの店主さん(代表)によるこだわりの味と空間の沖縄そば屋「沖縄そば かふーがーでん」の姉妹店だそうです。

店内はリゾートを感じる爽やかな白を基調とした空間となっており、女性やお一人様でも入りやすい雰囲気です。

お座敷もあるので、小さなお子様連れの方やご年配の方もリラックスして過ごせそうです。

カウンターには珊瑚や貝殻などが堆積してできたコーラルストーンが使用されているのだとか。

テーブルは飛行機から見た沖縄の海をイメージして作られているそうです。素適ですね♪

メニュー表はこちら↓

オススメ商品の「軟骨ソーキそば」に「じゅーしー(炊き込みご飯)」と「もずく」がセットになった、「軟骨ソーキそば＆そばセット」を注文しました。

大きなお肉がゴロゴロ入っています。

「軟骨ソーキそば」を初めて食べましたが、お肉が柔らかくホロホロでとても美味しかったです。

スープはお肉と昆布から取った出汁を、麺は沖縄から取り寄せたものを使用しているそうです。

また、泡盛に島唐辛子漬け込んだ辛い薬味「コーレーグース」が用意されています。お好みで風味を変化させてお楽しみください。

お店によりスープの味は本場でも異なるそうですが、「かふーてらす」は飲食店を営まれていた代表のお母様の味を引き継がれているとのこと。

あっさり風味で食べやすく、ランチや夕飯はもちろん、お酒と一緒に味わうのにもピッタリだと思います。仕事帰りなどにもぜひご利用ください。

なお、リーズナブルな「半分量・お肉おまかせ 450円」の「お子さまそば」は大人の方も注文可能だそうです。「 ミニタコライス 500円」などのフードメニューやおつまみと組み合わせて注文するのもオススメとのことでした。

今後については、沖縄ならではの文化を取り入れたメニューなど、姉妹店の「かふーがーでん」にはないメニューも増えていく予定だそうですよ！

また、犬連れでも利用可能なテラス席も準備中とのことでした。

開放感のあるテラス席で、マンゴージュースやハイビスカスソーダなどの南国気分が味わえるソフトドリンクや泡盛などで乾杯したら気持ち良さそうですね♪

「 カウンター席にテーブル席、お座敷、テラス席と人数や目的に応じていろいろな使い方をしていただけたら。」とお話されていました。

また、「 駐車場のご用意がないため、お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。」とのことです。

お店の近隣(岩槻駅周辺)のコインパーキングをご利用のお客様1組につき1台分、100円がキャッシュバックされるそうです。お会計時に店員さんにお伝え下さい。

その他、お店についての最新情報は公式Instagramにてご確認の上、本場に負けない本格的な沖縄料理と沖縄気分を味わいに、ぜひ足を運んでみてください。

【店舗情報】
店名：沖縄そば かふーてらす

住所：〒339-0057 埼玉県さいたま市岩槻区本町２丁目１２−１１

営業時間：11:30〜14:30(ラストオーダー14:30)、18:00〜21:00(ラストオーダー20:30)

定休日：検討中 ※最新情報は公式Instagramにてご確認ください。