「日常に着物とラーメンを」「中華そば　紆折」

記念すべき初投稿は今私が一番推しているラーメン屋さん「中華そば　紆折（うせつ）」

阪神姫島駅から徒歩3分ほど、業務スーパーを超えてすぐの場所にあります。

外観はラーメン屋さんというより日本料理屋さんのようなたたずまいで店内はカウンターのみ。

注文したのは「醤油（中太麺）800円」「麺大盛り100円」「肉増し200円」「炊き込みご飯200円」

きらきらと美しい見た目通りの上品な醤油スープで、作り方は完全独学、なんと素材は鶏と水だけ。

以前はもう少し醤油が前に出ていましたが今回は鶏感が強めで優しい仕上がりになっていました。

こちらのお店ではぜひ「肉増し」を注文してみてください！！

実は肉の卸などもされている店主さん。この分厚く大きなチャーシューがたったの200円で3枚も追加されるんです！私はもちろん毎回肉増し　笑

半分は直前にバーナーで炙り、同じお肉でも2種類のスタイルで提供してくれます。

ややレアな仕上がりのチャーシュー。分厚く嚙むごとに肉の旨味が凄い！！

軽く炙られるだけで食感も香りも変わってきます。

ﾊﾟｽﾀﾏｼｰﾝで作っているというこちらも完全独学、国産小麦を使用した自家製麺。

もちっとして太めのストレート麺は他にはない食感。

中華そばに使用しているｽｰﾌﾟで炊かれたご飯。見た目より優しいめの味つけです。

優しくきさくな店主さんなのでおひとり様女子でも居心地抜群ですよ☆

店内のどこかに私のステッカーが貼ってあるので探してみてください！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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