宮崎市矢の先町のパティスリーヘイマイ（Pâtisserie Haye Mai）は、洋菓子の本場と言われるフランスで修行を積み、10数年過ごして帰国した店主が営んでいるお店です。

甘いものが苦手な人にもおすすめなスイーツが揃っているので、男性の人もよく利用しているのを見かけます。

私が「甘いものは全くダメ」という人への手土産として購入するのが、卵と生クリームを使ったフランスの伝統的な家庭料理、キッシュ（500円）。

野菜だけ・お肉入りといった様々なキッシュが、日替わりで2種類以上並びます。

キッシュのモンソー（ほうれん草・しいたけ・黒こしょう）を購入して、さっそくお家で。

私はいままで冷えたまま食べていて十分に美味しさを感じていたのだけど、ごめんなさい。

＼温めたほうが格段に美味しいぃいいいい！／

さくっとした食感の生地がアクセントになるのはもちろん。

バターや卵の風味がより香り高くなり、とろけるような美味しさ。

ゴロゴロ＆ぷりぷりな椎茸もたまりません。

キッシュの魅力に、ますますトリコになりました。

この日は11時半に訪れて、すでに残っていたキッシュが1種類。

売り切れ次第終了なので、早めの時間帯での来店をおすめします！

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