本日5月24日から開催されている【阪急うめだ本店】の「北欧フェア2023」

今回もパンをお目当てに行ってきました！

会場の混雑具合や雰囲気は？

私が行ったのは、開催日初日5月24日の午前10時すぎで、平日の午前中です。

北欧フェアにはすでに多くのお客様がこられていましたが、そこは平日。
まだ「混み合っている」と驚くほどではありませんでした。

一部、シナモンロールの実演販売をしている「バーガレン オ ボンデン」さんの前は、お客様の列ができていました。

通路も普通に歩けるほどの人混みでしたが、少し細い通路になると、すれ違う時に少し立ち止まる場面も。

雑貨エリアもゆっくり見てまわれるほどの込み具合ですが、どこを向いても人がいるような感じです。

というわけで、今回は店舗前の様子は撮影できませんでしたが、購入してきた商品を紹介しますね！

【ロウリュ ヘルシンキ】サーモンスープとライ麦パン

デザインサウナ【Löyly（ロウリュ）】に併設するレストランの料理長が調理実演しています。

今回はオシャレなイートインスペースがあり、こちらでいただきました。

フィンランド産のレインボートラウトの「生」と「スモーク」両方を使っています。

サーモンはやわらかく、口の中でほろほろとほどけていきました。スープにサーモンの旨味が溶けていてコクのある味わい。
ディルとねぎが入って彩りもよく、玉ねぎの甘味やミルクの優しさもある、心あたたまる一杯でした。

パン好きと公言している私ですが、本場のライ麦パンを食べたのは初めてでした。

酸味が強く食感がしっかりしているんですね！
甘さやふんわりした食感は全くありませんが、これがスープにすごく合う！

ライ麦パンがさっぱりした味なので、その後に食べるスープのコクが際立ち優しい甘味を感じました。

【デニッシュ・ペイストリー】デニッシュ

4種類のデニッシュを見つけました！
デンマークの工房でバターをたっぷり使って焼いたそうですよ。

爽やかな酸味と甘味のアップルデニッシュです。
トロッと煮詰められたリンゴが中央に入っています。

カリッカリに焼かれたピーカンナッツが香ばしくて美味しい！

中にキャラメルソースが入っていています。

ガリッとした食感が残る砂糖がかかっています。

レモンの酸味で切れ味のよいさっぱりしたクリームチーズでした。

ほどよく甘く、シナモンが豊かに香るシナモンデニッシュ！
もったり感がなく、カジュアルに食べられます。

どのデニッシュもサックサク食感がたまらない！
具と生地のバランスがよく、具で生地がふにゃふにゃになっているところもありませんでした。

昨年は売り切れてしまったらしく、売り切れ後は小さいサイズのデニッシュを販売していたようです。
こんなに美味しいのだから、人気が出るのもわかります。

【ヴァイキングス×コペンハーゲンドッグ】コペンハーゲンドッグ

デンマーク大使館を通して輸入されたソーセージを使用しています。

デンマーク産ソーセージをやわらかいパンに挟んでいます。

上にのったピクルスとフライドオニオンが良いアクセントに。
まろやかなデンマーク伝統ソースとソーセージがマッチしていて、全体の一体感がすごい！

コペンハーゲンドッグよりもふわふわしているかな？
全長23cmで食べごたえがありますが、片手でパクパクっと食べてしまいそうなカジュアル感があります。

こちらもデンマーク伝統ソースでしょうか？
まろやかな旨味のソースとソーセージをふわふわのパンが包んでいます。

【バーガレン オ ボンデン】シナモンロール

スウェーデンのマルメという街にあるお店で、シナモンロールの実演販売をしています。

列ができていましたが、スタッフの方の対応がすばやく、待ち時間は10分ほどでした。

アーモンドがたっぷりのっているのが、このお店の特徴だとか。

上に砂糖がかかっているのですが甘すぎず、シナモンもコテコテに入っているわけではないので軽い食感で最後まで食べられます。

これは今まで食べてきたシナモンロールとは一味違いますね！

「カルダモン」を食べたことがないような気がしますが、これ美味しいですね！
清涼感があってとてもさわやかなスパイスです。

カルダモンはスウェーデンやフィンランド、ノルウェーなどの北欧で愛されるスパイスらしく、スイーツで使われています。

一番ポピュラーなのが「シナモンロール」と「カルダモンロール」らしいですよ！

アクアビットジャパン

こちらでは、ライ麦パンを購入しました。

サーモンスープとライ麦パンのセットを食べた後だったので、ライ麦パンに興味がわいて、もう少しいろいろ食べてみようと思って。

「溶岩直焼き」もすごく気になったのですが、ライ麦パン初心者の私は「型焼きライ麦パン」を2種類買って食べてみることに。

冷凍での持ち帰りなので、おうちで解凍していただきます。
解凍の方法やライ麦パンの食べ方などが詳しく書かれた紙をつけてもらったので、それを見て明日以降に食べてみたいと思います。

こちら、また紹介しますね！

オシャレなイートインスペースでゆっくりティータイム

デンマークを代表するコーヒーショップがあったり、ソフトクリームがあったり、カクテルやビールもあります。

お買い物で歩き疲れた時でも、お仕事帰りでも、ちょっと立ち寄って美味しいお土産を買うのもいいですね！

芸術作品のようなオシャレな雑貨が並び、見ているだけでも華やかな気持ちになります。

北欧の雰囲気をたっぷり味わえますので、ぜひ阪急うめだ本店の「北欧フェア2023」へ足を運んでみてください！

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