【長崎市】熊本ラーメンは《食感・風味・旨みのすべてが最高峰》~らーめん点(ともる)
国宝級に貴重!長崎の熊本ラーメンを実際に体験してきた
まろやかクリーミーな豚骨スープに、マー油やニンニクチップをトッピングし、麺は喉越しちゅるんなストレート麺を使う「熊本ラーメン」。ラーメン通に激アツな評価を受ける熊本ラーメンなんだけど、長崎ではSSR級のレアもの状態(泣)。
本場熊本ラーメンを長崎で味わえないの?
そんな難問は、「らーめん点(ともる)」で解決できるって!
らーめん点の外観と場所
昭和町通り沿いの「チトセピア」から、昭和町方面へ230メートル先です(横断歩道の右手)。Googleマップ(外部リンク)
内観
カウンター10席でレイアウトされた店内は、常連客がひっきりなしに暖簾をくぐり、四六時中盛況モード。
店主とスタッフさんの連携プレーを堪能できるオープンキッチンで、着丼まで退屈知らずで過ごせます。
メニュー表
ゲリララーメン:当日のオススメらーめんとして、スタッフから紹介を受けます。
ラーメンメニューのレパートリー
- 固定メニュー
- 曜日限定ラーメン
- ゲリララーメン(不定期)
以上の3種類に大別。今回紹介する点(ともる)らーめんは、固定メニューに分類され、曜日・時間帯を問わずに提供されます。
マストメニュー「点(ともる)らーめん」の魅力に迫る
らーめん点では、熊本系ラーメン=点(ともる)らーめんで正解。メニュー表隣に記載された「特製らーめん」は、点らーめんのトッピング豪華ver.です。
着丼
キタキタキターっ! ブワッと香る焦がしニンニク油で、シズル容量が天元突破やん。
スープにぷかぷかと浮かぶチャーシューは、軟らかくて優しい脂に、豚肉本来のまろやかな肉質がキレイに調和。
トッピングメンバーは、チャーシュー、ネギ、そして熊本ラーメンの不可欠アイテム・きくらげでThe END。スープと麺の魅力を引き立たせるシンプルofベストな布陣にまとめています。
細めのストレート麺は、ツルッとすすりやすく、喉越しはちゅるん。心地よい歯切れに、表情豊かな芳香まで加わり、嗅覚・味覚・喉ごしに至るまで死角なし。
スープ
口当たりはクリーミーに入るけど、豚骨もしっかり主張してくるし、マー油のコクも最後にしっかり〆てくれる。パワフルながらもさっぱりとした豚骨と、閃光のようなマー油の爆発力にひたすら感動。
島原産のつやつやご飯とスープを交互にかき込めば、ほんっっっと↑↑↑↑幸せぇぇーーーーえ↑↑↑↑
(※11:30〜14:00限定で、ご飯1杯 or おにぎり1個 or 替玉1回が無料です。)
以上、らーめん点デビューならオーダーすべき「点(ともる)らーめん」をご紹介しました。
豊富なメニューで、いつでもフレッシュネス
不定期に提供されるゲリララーメンや、
曜日限定ラーメンも、らーめん点の人気を支えるボーナスポイント。金・土・日曜日に提供される「煮干しらーめん」は、昆布と2種類の煮干しでダシを取った和風テイストの一品です。
リピートを繰り返して、バリエーション豊かなメニューをチートガン積みしてください☆
店舗情報
店名:らーめん点(ともる)
住所:長崎県長崎市千歳町11-6 駐車場なし
Googleマップ(外部リンク)
営業時間:
11:30〜14:00(LO.13:45)
18:00~21:30(LO.21:00)
定休日:火曜日
電話番号:095-843-0068
公式Instagram(外部リンク)
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