オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回はちくわレシピです。ちくわと蒟蒻はセットでぜひ冬を楽しんでください!!

てことでLet's cooking

材料

• 蒟蒻 1枚
• ちくわ 5本
• ごま油 適量
• ごま 適量
• 鰹節 1パック
• A 4倍希釈のめんつゆ 大さじ1
• A 本みりん 大さじ1
• A 酒 大さじ1
• A 砂糖 大さじ1

作り方

1 蒟蒻を40~50度のお湯で洗い、縦に2等分できり、お好みの大きさに切る

2 ちくわを斜め切りにする

3 フライパンにごま油を入れ、1を炒め、灰汁を拭き取る

4 2、Aを入れ、さっと炒める。

5 火を消し、鰹節、ごまを入れ混ぜる

ワンポイント

おかかはなくてもOK!!