いつのまにか蝉の声が消え、秋の虫が鳴いて、過ぎ去った季節に寂しさを覚える九月になりました。九月は、九日の重陽の節句をはじめ、中秋の名月（１０日）、秋彼岸の中日である秋分の日（２３日）と、季節感のある行事が続きます。

重陽の節句は五節句の一つ。もとは中国から日本に伝わった行事で、陰暦（現在は新暦）の九月九日に、陽数（一桁の奇数）である「九」が重なり、その陽数の中で最も大きい数字という事から「重陽」と呼ばれ、特にめでたい日とされました。

その際、邪気を払うと信じられていた菊を用いて「菊酒」などの行事を行ったため、菊の節句とも呼ばれています。

桜と共に日本の国花ということもあり、和菓子の菊は一年中見られますが、和菓子屋さんでもこの季節になると、慶事や弔辞、お供え菓子等とは異なり、季節感のある菊の和菓子が見られます。

今回ご紹介するのは、重陽の節句にぴったりの和菓子、京都の和菓子屋「かぎや政秋」さんのつくる落雁「野菊」です。

野菊は、紫の野菊と赤まんま、秋茜が描かれた紙に包まれています。

内箱は慎ましさを感じるデザイン。

箱を開けると、一転して華やかな菊のお菓子が現れます。こちらは１５個入りですが、他に２４個、３５個入りがあるとのこと。

一輪、取り出してみました。黄色い上のつぶつぶは、着色したいら粉です。

落雁の表面に見える茶色の部分は、アーモンドの皮。もちろん皮だけでなく、細かくすり潰されたアーモンドの実も見えます。

割ると断面はこのようになっていました。アーモンドがたっぷり入っている為、包丁で割ると生地が崩れてしまいます。

口に含むと、一般的な落雁とは異なり、クッキーのようなホロホロ食感が楽しめます。アーモンドの豊かな香りが口の中いっぱいに広がる、甘さ控えめで素朴なお味です。独特の食感と香りが、珈琲やカフェオレにも良く合いそうなので、洋菓子好きの方にもお勧めしたくなります。

葉は琥珀糖製。薄く結晶化した外側のシャリッとした食感と、内側の柔らかいゼリーが楽しめます。

九月らしい和菓子「野菊」は、京都百万遍にあるかぎや政秋さんのお店や、公式ホームページで購入可能です。京都駅ナカでも見かけましたので、お土産の買い忘れの際にも重宝しそうですよ。

今回ご紹介したお店とお菓子

かぎや政秋

野菊　１５個入　６８０円（税込）