【北海道旭川市】「ビストロ ボンマルシェ」のハンバーグステーキ 塩風味レモンソース添え
今日ご紹介するお店も新規開拓です。
そのお店は宮下通20丁目にある『ビストロ bon marche -ボンマルシェ-』。
『ビストロ bon marche -ボンマルシェ-』へは、筆者は初めての訪問ですが、新しいお店というわけではなく10年以上も営業を続ける人気店です。
筆者のようなおじさんが、おひとり様でランチするとなると、ラーメン屋さんやおそば屋さん、食堂などに行きがちで、この手のオシャレなお店にはかなり苦手意識があります。
しかし、情報の幅を広げるために、勇気を出して突入します。
ランチ時には満席になるほど人気との口コミを見ていましたが、平日ということもあって、入店することができました。
木のぬくもりを感じさせる店内は、初めてでもなんだかホッとできる雰囲気。スタッフの方の接客も丁寧で居心地の良さを感じます。
開店時間の11:30から14:30までのランチメニューは、お魚ランチ・お肉ランチ・お肉プレートランチ、リゾットランチ、パスタランチと種類が豊富。
今回は、お肉ランチの「ハンバーグステーキ」を注文しました。
お肉ランチには、パンまたはライス、サラダ、ドリンクがついていて、ドリンクはコーヒー、紅茶、ウーロン茶から選べます。
アイスティーをお願いしたら、グラスの中にはミントの葉が1枚浮かんでいました。オシャレですね。
「ハンバーグステーキ」は、デミグラスソース・てりやきソース・塩風味レモンソース添えの3種類。
塩風味レモンソース添えって、他のお店であまり見かけない味付けなので気になって注文してみました。
ハンバーグからは肉本来の旨味が、添えられている野菜には野菜本来の味わいがあり、ソースをかけずそのまま食べても十分に美味しい。
そして、それらの味の邪魔をしないあっさりとしてさわやかな塩風味レモンソースをかけるとさらに美味しくなります。
マスターはホテルなどで調理をされていたとか。さすがホテルクオリティの一皿です。
ハンバーグが美味しかったので、追加で「マスターのこだわりプリン」を食後のデザートで追加しました。
近くの席で渡りガニのパスタを食べている方がいて、すごく美味しそうだったので次回は、それを食べに来ます。そんなことでリピート確定です。
【店舗情報】
店舗名:ビストロ bon marche -ボンマルシェ-
所在地:北海道旭川市宮下通20丁目1436-2
電話番号:0166-38-0017
営業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
定休日:日曜日