実は、蜂蜜はミツバチが何から蜜を吸ったかで大きく2種類に分けられることをご存知ですか？

ミツバチが咲き誇るお花の蜜を吸って作られた蜂蜜と、シロップを吸わせて作られた蜂蜜。この2つで分けられます。「高尾の里山蜜」（100g 　税込　1,155円、200g　2,265円、500g 4,627円）は、天然にこだわり、自由に飛び回ったミツバチがお花から集めた蜜で蜂蜜を作っています。だから甘さも栄養もばっちり！　さらに、この蜂蜜は熱を加えていない「非加熱」なのです。そのため、栄養成分が壊れることなく凝縮されています！

その「高尾の里山蜜」が現在、国立駅南北通路のnonowa国立前にて催事を開催しています。期間は2024年2月23日までです。

こちらは「高尾の里山みつ」です。初夏の山々に咲いたハーブやお花から集めた蜜でできた蜂蜜です。こちらは7月に採れたものですが、月ごとに分けて販売されていますよ。季節のお花の種類によって蜂蜜も味や色が変わるようですね。

また、「高尾の里山蜜　アカシア」（100g 　税込　1,245円、200g　2,443円、500g 5,275円）。今年の最高級のアカシア蜂蜜を詰め込んで店頭にやってきました。蜂蜜だけではなく、ナッツやフルーツを縄文はちみつに漬け込んだ「ナッツ＆フルーツ生はちみつ漬け（アカシア）」（税込　2,916円）も販売されています。アーモンドやカシューナッツ、くるみといったナッツとともにデーツやレーズン、イチジク、カカオニブなど美容に良いとよく耳にするものが大集合しています。美容に関心がある方には嬉しい詰め合わせですね。

またこちらは「縄文はちみつ」（100g 税込　1,187円、200g 税込　2,357円）です。高尾には縄文時代中期の集落遺跡があり、その近くで採れた蜂蜜です。自然豊かな場所でストレスなく飛び回ったミツバチが栗の花などから蜜を吸ってできているようです！　まろやかな甘さと香りが愛される理由とのことです！　ぜひ蜂蜜で心も身体も健康に過ごしましょう！