藤沢市のみなさまこんにちは。“最後の晩餐”に食べたいものは寿司一択の筆者ころんころです。

先日、たまたま通りかかった『湘南モールフィル店』1階の『回転寿司すしえもん湘南モールフィル店』の入り口で、こんなものを見つけました。

「モーニング」の文字。

回転寿司屋の「モーニング」なんて聞いたことがありませんよね。「これは気になる！」というわけで、『回転寿司すしえもん湘南モールフィル店』店長の河野さんに取材をお願いしました。

愛媛県を母体に、全国に8店舗を構える『回転寿司すしえもん』（神奈川県内は「湘南モールフィル店」のみ）。

“水産会社（「水産会社アクアプラス」）が営む回転寿司屋”として、専属バイヤーが厳選した、“高級寿司店と同じレベルの鮮魚”をお客さんに提供。

河野さんは「ありがたいことに、週末の昼時ともなれば、十数組のお客さまが行列を作るほどの人気です。平日にはお得なランチもご用意しています」と話します。

元プロ野球選手・岩村明憲のお兄さんが経営する回転寿司屋ということもあり、店内には選手たちのユニフォームなど、貴重なスポーツグッズが展示されています。

そんな『回転寿司すしえもん湘南モールフィル店』の「モーニング」は、平日10：30～11：59（L.O.）までの限定メニュー。寿司6貫と汁物がセットになっており、お値段は825円（寿司の一部と汁物は、日によって内容が変わります）。

この日の寿司は、写真左から、鯛・マグロ・ハマチ・エビ・イカ・ネギトロ（全てサビ抜き）。汁物は、赤だし鳴門わかめです。

“朝食”にもかかわらず、かなり本格的なお寿司たち（サラダ巻きとかではなくて…）。

コリっとした食感の鯛、濃厚な味わいのマグロ、適度に脂が乗ったハマチは歯を入れるとスッと切れる滑らかさです。どれも回転寿司ネタとは思えないクオリティで、“高級寿司店と同じレベルの鮮魚”というコンセプトに納得させられます。赤だし鳴門わかめも旨みが◎。1,000円以内でこの内容とは、まさに嬉しい驚き！と思っていたら…

「タッチパネルメニューに、ぜひ注目して欲しい商品があるんです！」と河野さん。それがこちら。

愛媛県宇和島の粋素材を使った「愛媛三昧・戸島（396円）」。

写真手前から、活〆ハマチ・カンパチ・真鯛（筆者の大好物3点セット）が乗った厳選寿司で、その美味しさは言葉にするまでもありません。「11月になると、愛媛県戸島から寒ブリが届きます。身が引き締まっていて最高に美味しいですよ！」とニンマリする河野さん。11月が待ち遠しい…。

『回転寿司すしえもん湘南モールフィル店』が始めた「モーニング」。朝から新鮮な海の幸を楽しむ絶好の機会です。ぜひ一度足を運び、ぜいたくな時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。