「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「東京都：上野駅：麺屋武蔵 武骨相傳（ぶこつそうでん）」

「麺屋武蔵 武骨相傳」おすすめポイント

1. 関東を中心に店舗展開をしている「武蔵グループ」がJR上野駅すぐの場所に
2. 観光客も多く、券売機は様々な外国語に対応
3. 大きなチャーシューが人気！デフォルトでもステーキのようなチャーシューが乗っています

関東を中心にたくさんのお店を展開する「武蔵グループ」。

お店によってメニューが違うため、どのお店に行っても楽しむことができます。

今回お伺いしたのはJR上野駅からとほすぐのところにある「麺屋武蔵 武骨相傳」（ぶこつそうでんと読みます）で、大きなローストポークが人気のつけ麺が人気のお店です。

券売機

店内入ってすぐの券売機で食券を購入するのですが券売機はさまざまな言語に対応、さすが観光客が多い場所です。

大きな画面でわかりやすい券売機ですがメニュー数が多いので先に食べたいメニューを決めておくほうがいいですね。

つけ麺は「黒・白・赤」から選ぶことができ、黒はイカスミ入りマー油、赤は辛いつけ麺になっています。

つけ麺の麺の量を選ぶのですが茹で前茹で後、両方の麺量を記載してくれている親切なPOPがありました。

並で茹で後２８０ｇ・中は３７０ｇ・大４５０ｇ・２倍５７０ｇ・２．５倍７１０ｇ・３倍８５０ｇ・３．５倍１キロで、追加１００円で１３５０ｇ・追加１５０円１５８０ｇとなっています。

濃厚黒つけ麺　１０８０円

濃厚とノーマルのつけ麺があったので迷わず濃厚をチョイス。

もっと大きなチャーシューがトッピングされているつけ麺も気になったのですが食べ切れるか不安だったのでノーマルタイプにしました。

ノーマルタイプといえど、このボリューム！！

麺

むちっとしたコシの強い太めストレート麺。

噛むとかなり弾力がありもぐもぐとしっかり噛んで味わうタイプ。

スープ

イカ墨が入ったマー油ということですが特に独特のものはなく、香りがいいつけ汁ですね。かなり濃厚でぽってりとした粘度の高いスープです。

こちらがこの店自慢のチャーシュー！！

完全にポークステーキですよね。大きく厚くカットされたチャーシューは脂身が甘くお肉としてもとっても美味しい。

外側の部分はカリッと焼かれていて食感もいい。

イカ墨入りマー油。

麺量を増やすことができるので今回中盛りにしましたが大きなチャーシューが予想以上に肉厚で本当にお腹がいっぱいになりました。

ごちそうさまでした！