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新潟市中央区の沼垂テラス商店街にある人気コーヒーショップ『紡ぐ珈琲と。Tsumugu Coffee and.』が移転のため1月29日(月)に閉店するよ･･･。

そして沼垂テラス商店街で開催されている2月4日(日)の冬市の日から、「編むと紡ぐ」として新しく生まれ変わるんだって！

『紡ぐ珈琲と。Tsumugu Coffee and.』を紹介！

2019年4月にオープンした『紡ぐ珈琲と。Tsumugu Coffee and.』は、コーヒーや焼き菓子などが堪能できるカフェだよ！

「ガトーショコラ」や「クレームブリュレ」、「コーヒー」など様々なメニューがあって、どれも人気みたいだね。

北欧のヴィンテージ家具があるオシャレな店内でゆっくりくつろげる空間になんだよ。

お店を始めたきっかけは、珈琲屋である友人の「この町に珈琲屋がなくなるのはな…」という一言みたいだね。

「自分たち自身のためだけでなく、沼垂のためになる店をつくる！」という強い想いでスタートしたんだって！

「誰かの役に立ちたい」という気持ちがあったからこそ、周りから応援されて人気コーヒーショップになったんだろうね。ステキなお店だな～。

約4年10ヵ月という年月で紡がれた糸を、新しく編んでいくんだろうね。

新しく生まれ変わる「編むと紡ぐ」について紹介するね！

新しく生まれ変わる「編むと紡ぐ」を紹介！

2024年2月、沼垂の現店舗は新しい形に生まれ変わるみたい。

珈琲・カフェが好きな人は知っている人もいるかもしれないけど、新店舗の中心となるのは「喫茶アム」を経営していた波多野 奨さん。

新店「編むと紡ぐ」は、波多野さんと『紡ぐ珈琲と。Tsumugu Coffee and.』のオーナー夫婦で新しく作っていくみたいだね。

メニューは、焼き菓子やトーストを一部残して、「喫茶アム」のメニューも取り入れていくらしいよ。新しく生まれ変わる「編むと紡ぐ」はどんなお店になるか楽しみだよね♪

また『紡ぐ珈琲と。Tsumugu Coffee and.』のオーナー夫婦は新しい土地で新店舗をオープンするみたい。

新しい土地の新店舗！

新しい店舗は焙煎所とお菓子の製造所を備えたカフェになるんだって！

歳の差夫婦が営むお店は、“つむぐらしいモノづくり”と、“視点”、“表現”、“空間”を通して、素敵な時間を届けていくんだろうね！

2月からスタートする「編むと紡ぐ」と新店舗の2店を今後運営していくみたいだよ！

詳細は未定だから、インスタグラムを要チェックだね♪

お店の場所を紹介！

場所は新潟市中央区の沼垂テラス商店街。

近くには「work place シロツメ舎」や「taruhi glass works」があるよ。

人気コーヒーショップ『紡ぐ珈琲と。Tsumugu Coffee and.』が移転のため1月29日(月)に閉店して、新店舗「編むと紡ぐ」は2月4月(日)にオープンするよ！

最新情報はインスタグラムで要チェックだね♪