こんにちは、ゆるっとボディメイク中管理栄養士のなてです！今日も、ダイエットやボディメイクに役立つレシピやお役立ち情報を発信していきます～！

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今回は、揚げずに簡単。

ノンオイルで作れる...

簡単『彩り野菜の甘酢あんかけ弁当』の作り方を紹介します～

「ヘルシーな弁当を探している！」

という方はぜひご覧ください( ｀ー´)ノ

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作り方①各種材料を用意する

まずは必要な材料を揃えていきましょう。

材料A

・水25g

・トマトケチャップ20g

・穀物酢15g

・めんつゆ(3倍希釈タイプ)6g

・片栗粉3g

材料B

・茹でブロッコリー70g

・茹で鶏むね40g

・★なす50g

・★たまねぎ30g

・★にんじん20g

材料C

・もち麦ごはん150g

・さけるチーズ1個

※★材料は、レンジで600w2分程度加熱してから使用

作り方②材料Aを混ぜ合わせる

しっかり混ぜましょう

作り方③レンジで【600w1分】程度加熱し、再度混ぜる

↓加熱したばかり

↓混ぜると

作り方④材料Bを③に加えて混ぜ合わせる

甘酢あんが絡むように混ぜましょう

作り方⑤材料Cと一緒に盛り付ける

↓これが

↓こうなる！

いい感じに盛り付けられたら完成…！

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甘酢あんかけをまとった彩り野菜たち。照り感がたまらん↓

茹でた鶏むね肉との相性も最高↓

※ごはんと一緒に食べても、チーズと一緒に食べても、単体で食べてもおいしい(^^)/

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味の感想

トマトケチャップ＆お酢が効いた甘酸っぱい味わいのあんかけが、各種具材にたっぷり絡む感じ...ごはんとの相性もよく、大変美味な仕上がりでした◎とくに、茄子・たまねぎ・鶏むねとの相性抜群で気付いたら完食していました( ｀ー´)ノそして…油不使用にも関わらずこのうまさ…自画自賛ですが、たまらんやつでした（笑）間違いなくリピ確定です！

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おわりに

いかがだったでしょうか？

今回紹介した「彩野菜の甘酢あんかけ弁当」は、ノンオイルでちゃちゃっと作れる簡単レシピです(∩´∀｀)∩

弁当アレンジの参考に！

ぜひ作ってみて下さい('ω')ノ

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