全国チェーンのケーキ屋である「銀座コージーコーナー」でこの冬に販売された「ベリーのレアチーズ」を購入してみました。

レイヤータイプのレアチーズケーキです。

一番上に苺のジュレ、その下にレアチーズムース、さらにその下は苺のゼリーが入った苺の味のクリームをサンドした、苺風味のスポンジです。表面にはホイップクリームとチョコレート、さらに金箔のようなものもわずかに添えられています。

また背面は苺のスポンジクランブルが添えられています。

白と苺色を上品に使ったクリスマス、正月などイベントが多い冬をイメージさせる豪華な装飾の、とても華やかな印象です。

値段は529円で、サイズはコージーコーナーの一般的なケーキと同じくらいです。コージーコーナーのケーキとして若干高めの値段であり、おそらくちょっと贅沢なケーキといった位置づけなのでしょう。このケーキは2022年の冬にも販売されていたようです。

実際に食べてみて、まず表面の苺のジュレはツルッとしています。レアチーズムースはしっとりしており、心地よい舌ざわりです。いい具合に乳製品のコクがあるほか、ほんの少しだけ酸味があり、すっきりした印象です。

その下の苺の風味のスポンジはふわふわです。ぱさついた感じは一切なく、しっとりした舌ざわりです。苺のゼリーがほんの少しだけ入っており、その食感も何となく楽しめます。

また苺の甘くてやわらかい風味がふわっと広がり、これがなんとも美味しいです。このスポンジだけでも十分に美味しく、お菓子としてのクオリティは高いです。

苺もレアチーズも酸味はそれほど強くはありません。ショートケーキのように生クリームは使われていないので、重たさはありません。苺とレアチーズが嫌いでなければ誰が食べてもひとまず美味しいと感じられると思います。老若男女におすすめできるケーキといえます。

装飾が豪華なので、手土産やプレゼント、ホームパーティーのケーキにも最適かと思います。

動画でも紹介しています（音声、BGMなし）。

コージーコーナーには他にもチーズケーキがあります。