今回は、エリンギを食べる事で秋バテ予防が期待できる理由と簡単レシピを以下に紹介します。

【ビタミンDの豊富さ】

エリンギは豊富なビタミンDを含んでおり、免疫機能のサポートや抗疲労作用を持つため、秋バテを予防するのに役立ちます。

【抗酸化物質の供給】

エリンギにはビタミンCやセレンなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の酸化ストレスから守り、風邪や体調不良のリスクを低減します。

【食物繊維の摂取】

エリンギは食物繊維が多く含まれているため、腸内環境を改善し、消化をサポートします。

健康な腸内環境は免疫機能を向上させ、疲労感を軽減します。

【低カロリーで栄養価が高い】

エリンギは低カロリーでありながら、タンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。これにより、バランスの取れた食事をサポートし、エネルギーを維持します。

【ストレス対策】

エリンギにはストレス対策に役立つビタミンB群が含まれており、神経の正常な機能を支え、ストレスによる疲労を軽減します。

上記の理由から、エリンギを食事に取り入れることで秋バテ予防が期待できます。

それでは、ココから
簡単で美味しいエリンギレシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

エリンギ：1パック（中サイズ4本）
焼き肉のタレ：大さじ2
酒：大さじ2
おろし生姜：小さじ1
片栗粉：大さじ3
油：大さじ3（胡麻油がおすすめ）
​
【作り方】

①エリンギを約2cm幅の輪切りにします。

②エリンギの断面（片面）に格子状に切り込みを入れます。

③ポリ袋にエリンギ、焼き肉のタレ、酒、おろし生姜を入れ、袋全体に振り混ぜて馴染ませます。

その後、袋の中の空気をできるだけ抜いて、30分ほどおいて味を馴染ませます。

④③の水分を取り除き、片栗粉を加え、エリンギに均等に絡めます。

⑤フライパンに油を馴染ませ、④のエリンギを並べて置き、中火で加熱します。

⑥エリンギが温まってきたら、転がしながら表面がカリッと香ばしくなるまで約3分間揚げ焼きにします。

はい！できあがり〜
美味しいエリンギの唐揚げです！

表面はカリッと、中はコリコリとした食感で
噛むとジューシーな旨味が広がるので
ぜひ一度試してみてください。
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。