【神戸市】焙煎珈房［ジャヴァ］ではオープンから一貫して当日焙煎の新鮮な珈琲を提供されています。
焙煎珈房［ジャヴァ］は豆売り専門店です。店内喫茶はありません。オープンから一貫して焙煎した豆は在庫せず、当日焙煎の新鮮な珈琲を提供されています。
お店の場所は須磨パティオの1階。当日焙煎受付は16時までとなっています。ご希望の豆を選ぶと10分程度（注文の混み具合で変わります）で香り豊かに煎り上がった珈琲豆をいただけます。
店主は、良い珈琲を味わっていただきたいとの想いで、高品質な珈琲豆を信頼できる業者さんから仕入れていらっしゃいます。豆は全て焙煎前の生豆の状態で陳列されています。なかには生豆のままで購入される方もいらっしゃるそうです。
気の遠くなるような大変な作業だと思いますが、全ての豆をこのように選別されています。
店内奥の焙煎機が常に稼働しています。なんとも言えないコーヒーの芳しい香りが漂っています。
須磨パティオの全面改装のためにこちらでの営業は2024年6月ごろまでとなる見通しだそうです。退店後の営業は未定ですが、近隣への移転や新規サービスの提供等について検討中との事です。当日焙煎のスタイルを貫いたお店をぜひ継続して頂きたいです！
店内に可愛い人形が置かれていました。コーヒー豆と関わりをお伺いしたところ、なんと人形の土台に抽出後の珈琲粉が使用されていました。人形作家の仲宗根浩氏の作品です。
兵庫県神戸市須磨区中落合２丁目２−１
