麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

東京ラーメン旅。10軒目に訪麺したのは千代田区、神田にあります《塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店》さんへ訪麺してきました！

MANNISHさんでは生姜をふんだんに使った塩ラーメンが食べれるお店。

生姜醤油ラーメンを東京で初体験したので生姜塩ラーメンラーメンも味わってみたいという事で訪麺しました。

【メニュー】

注文したのは【塩生姜らー麺】

【ラーメン】

待っていると手早く着丼。爽やかな風味と透明感のあるスープがキラキラとしているラーメンとご対麺。まずはスープからいただきます。

【スープ】

1に生姜2に生姜どこから食べても生姜。

香りに癒されスープを飲めば口、鼻に広がる生姜が心地よい。ベースのスープは鶏と葱から取っているらしく柔らかな口当たりの良いものでした！オイルにまで生姜効かせているのかな？香りが凄いんですよ！

身体の芯から温まり食べ終わる頃にはぽっかぽかしてました。

【麺】

麺は中細ストレートタイプの少しぼてっとした食感のもの。その鈍さがスープをよくリフトし生姜の美味しさが広がるんですよね〜。

【トッピング】

トッピングには分厚い鶏肉が入っていてふっくらプリプリで美味しかったです。

生姜との相性も抜群でした。

生姜のインパクトが強かった印象、身体の芯から温まりました！

今回ご紹介したお店はコチラ