残暑厳しい毎日が続いています。暑い日には冷たい麺類がおいしいですよね。

今日は毎年作っている金魚素麺を紹介します。ミニトマトで簡単に作れて、とても可愛らしいので子どもウケもバッチリです。

■ミニトマトをカットします

ミニトマトをふたつにカットします。片方の種を取り除き、ハサミでギザギザにカットし、尻尾にします。もう片方は頭になります。

■頭と尻尾を並べ、目をつけます

頭の横に尻尾を置きます。目は、スライスチーズをストローで丸く抜き、海苔を丸く切って黒目にします。

目は、省略しても金魚に見えます。カラフルなミニトマトを使うと華やかで可愛いです。

■きゅうりのプールを作る

きゅうりをピーラーで薄くカットし、輪っかにします。何も付けなくてもきゅうりの水分でくっつきます。

■トマトで作った金魚をのせる

きゅうりの輪っかの中に素麺を入れ、トマト金魚を１匹ずつのせます。

かわいい金魚そうめんの出来上がりです！

すぐ食べるので、胴体と頭は固定していません。

かわいくて涼し気な金魚そうめん、ぜひお試しください。

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