こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ホットケーキミックスで簡単に作れる、甘納豆入りの抹茶蒸しパンの作り方をご紹介します。フライパンでお手軽に作れます！

甘納豆入り抹茶蒸しパンの作り方

材料

• ホットケーキミックス 150g
• 牛乳150ml
• 砂糖 30g
• 甘納豆 適量
• サラダ油 大さじ1.5
• 抹茶パウダー 小さじ2

作り方

1. 抹茶パウダーに牛乳を少しずつ加えて馴染ませる。
2. ①に砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜる。
3. ホットケーキミックスをふるって加えよく混ぜる。
4. 型の8分目まで生地を入れ甘納豆をトッピングする。
5. フライパンの底から1cmほどの湯を沸かし、型を並べる。
6. 蓋をして中火で10分蒸して完成。

ポイント・コツ

• 抹茶パウダーは、牛乳で溶いてから使う。レンジで少し加熱すると綺麗に溶けます。
• 材料はその都度よく混ぜる。
• 焼き上がりは竹串をさしてチェックする。

おわりに

いかがだったでしょうか？ホットケーキミックスを使えば、簡単にふわふわで美味しい蒸しパンが作れます。今回は、甘納豆をトッピングしましたが、あんこを入れるのもおすすめです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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