■町田市の『横浜家系ラーメンみさきや』さんにお邪魔してきました。

2014年創業、家系ラーメン業界に多大なる影響を与えた近藤家系譜、元祖桃家出身のお店です。

外観

店主さんは非常に丁寧な接客が印象的です。また、店内も清潔に保たれており、

テーブル席、駐車場の用意もあるので、ファミリーでも楽しめるお店です。

メニュー

看板メニューの家系ラーメンだけでなく、

淡麗系、塩、つけ麺、カツオ系、冷やしタンタンメン、まぜそばなど手広く、カレーなどのサイドメニューまであるようです。

今回は美咲家ラーメンを大盛で麺硬め、味濃いめにてお願いしました。

ラーメン

どこか懐かしいビジュアルの家系ラーメンです。

麺リフト

麺は丸山製麺らしい丸みを帯びた中太麺で、もっちりした触感が特徴的でした。大盛で麺量は1.5人前になるようです。

スープ

鶏油もほんのり効いたバランス型のスープでした。

濃いめコールでカエシがしっかりめで、このカエシの醤油が町田の日本一しょうゆ岡直三郎商店が使われています。

トッピング

チャーシューは大柄で、やや甘めの味付けが新鮮でした。ほうれん草と海苔が３枚添えてあり、ネギも散りばめられていました。

卓上調味料

ブラックペッパー、にんにく、豆板醬、お酢など定番どころが取り揃えてありました。

店舗情報