こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ひとくちあんドーナツの作り方をご紹介します。材料はたったの4つだけ！(揚げ油は除く)ホットケーキミックスで手軽に作れちゃいます。

ひとくちあんドーナツの作り方

材料（12個分）

• ホットケーキミックス 150g
• 絹豆腐 100g
• こしあん 120g
• グラニュー糖 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. こしあんを10gずつ丸める。
2. 豆腐を泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
3. ホットケーキミックスを加えて混ぜ、ひとまとめにする。
4. 生地を12等分に分け、丸めたこしあんを包む。
5. 170度の油で3分ほど揚げる。
6. 温かいうちにグラニュー糖をまぶして完成。

ポイント・コツ

• 豆腐を滑らかになるまでしっかり混ぜる。
• あんこが出ないようにきちんと生地で包んで揚げる。
• グラニュー糖は温かいうちにまぶす。

おわりに

いかがだったでしょうか？ひとくちサイズの可愛いあんドーナツです。大きさはお好みで変えてもOKです！材料は手軽で作り方も簡単なので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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