春日井市鳥居松町にあるパン屋さん「BOULANGERIE prevenance（ブーランジュリー プレヴナンス）」の夏の新作パンをご紹介します。
「見て楽しい、食べて美味しいパン屋」をコンセプトに2023年5月にオープンしたパン屋さんで、これまでにもお店の人気メニューである「塩パン」や「もちもちクリームパン」を取材させていただきました。（文末にご紹介記事のリンクあり）

ライターも大好きなパン屋さんですが、5月から夏にぴったりの新商品が続々と登場しています。
どれもこれからの季節に相応しい美味しいパンばかりなので、是非多くの方に知っていただけたらと思います。

今回ご紹介するのは「BOULANGERIE prevenance（ブーランジュリー プレヴナンス）」の夏の新作パンです。
中でもお店一押しの3種類を取材させていただきました。

1つ目は「ゆずとクランベリーのブリオッシュ（税込み292円）」です。

生地にゆずピールが練りこまれているブリオッシュで、ゆずとクランベリーの酸味が爽やかな一品です。

表面にはザクっとした食感のシュトロイゼルと呼ばれるクッキー生地に、レモングラスと粉砂糖を混ぜた砂糖のコーティングがかかっています。

食べるとこの表面が甘くサクッとした食感で、清涼感がありブリオッシュの生地にも良く合いとても美味しかったです。

2つ目は冷蔵コーナーで販売されている「シトロン＆フランボワーズ（税込み324円）」です。

生地にレモンピールが練りこまれたブリオッシュ生地にフランボワーズのクリームをサンドしたケーキのようなパンです。
軽い口どけのブリオッシュ生地自体がとても美味しく、たっぷりサンドされた甘酸っぱいフランボワーズのクリームも相性抜群。
見た目も華やかで気分も上がります。

レモンピールは生地に練りこまれている他、上にも飾られていてレモンのほろ苦さが良いアクセントになっています。
個人的にもとても好きなので是非食べてみて欲しいです。

3つ目はこちらも冷蔵コーナーで販売されている「もちもち練乳あずき（税込み281円）」です。

お店の人気メニューである「もちもちクリームパン」と同じ生地を使っているパンで、間に脂肪分47％の生クリームを使用した自家製練乳クリームと、糖度42度の北海道産あんこがサンドされています。

もっちりした生地と練乳クリーム、あんこがとても美味しく、お子さんにもおすすめのパンです。
こちらもしっかり冷やすと美味しいパンなので、暑くなってくるこれからの季節にもおすすめです。

これからの季節、特に冷やして美味しいパンは食欲が落ちがちな時やデザートにもぴったり。
さっくりとした食感やフルーツの酸味も良く、夏場でも食べたくなる美味しさです。
今回ご紹介した夏の新作は7～8月ごろまでの販売を予定されています。
期間中是非お店に足を運んでみて下さいね。

※取材ではBOULANGERIE prevenance（ブーランジュリー プレヴナンス）様のご協力により夏の新作パンを無償でご提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。