■下落合駅の『中華そば児ノ木』さんにお邪魔してきました。

居酒屋からの業態変更で2013年にオープンです。

当初は『燕三条系ラーメン』を軸に展開されていましたが、現在は『純煮干しそば』が人気を博し、雑誌などから高い評価をうけています。

外観

平日の雨模様でしたので、1番目にお邪魔できました。

『落合駅』から徒歩4分くらいのところにお店を構えます。

メニュー

『純煮干しそば』『背脂煮干しそば』『煮干しまぜそば』が基本構成となっております。

券売機

アルコールや肉飯、背脂ネギご飯など魅力的なメニューも豊富でした。

今回は『純煮干しそば』をお願いしました。

ラーメン

ギンギンギラギラに輝く煮干しスープのビジュアルと芳醇な香りがたまりません。

麺リフト

低加水の細麺ストレートのポキポキ麺で王道の麺が最高に美味しいです。

スープ

スープは程よい苦味と濃厚なだけどサラッとしたタイプでした。

スープの量は少なめでしたが、価格高騰の渦中、煮干し専門店は大変でしょう。

トッピング

鶏と豚がそれぞれ入っており、玉ねぎがアクセントになってました。

卓上調味料

ブラックペッパー、一味唐辛子、オリジナル煮干し酢が添えてありました。

追加メニュー

和え玉のハーフがあるのもいいですね。分かり易く『和え玉』の解説も添えてあります。

店舗情報