今回は、白ネギの簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1…硫化アリル

血液をサラサラにし、血栓予防に役立ちます。

抗菌作用が高く、風邪予防や食中毒予防に効果的です。

ビタミンB1の吸収を促進し、疲労回復を助けます。

2…ビタミンC

抗酸化作用があり、老化防止や美肌効果が期待できます。

免疫力を高め、風邪などの感染症予防に役立ちます。

3…カリウム

体内の余分なナトリウムを排出することで、高血圧予防に効果的です。

むくみ解消にも役立ちます。

4…β-カロテン

体内でビタミンAに変換され、視力維持や皮膚の健康維持に役立ちます。

抗酸化作用も高く、老化防止に効果的です。

5…食物繊維

便秘解消に効果的です。

整腸作用があり、腸内環境を整えます。

白ネギは、栄養満点で、様々な健康効果が期待できる食材です。ぜひ、毎日の食生活に積極的に取り入れてみましょう。

それでは、ココから！

白ネギと鯖缶の旨煮レシピを紹介させて頂きます。

【材料】

鯖缶（水煮） 1缶

白ねぎ 1束

おろしにんにく 小さじ1

塩・こしょう 少々

ごま油 少々（お好みで）

【作り方】

1. 白ねぎを3〜4cmの長さに切り、片面に切り込みを入れる。

2. フライパンに白ねぎを並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にする。

3. 鯖缶の身をほぐし、汁ごとフライパンに加えて混ぜ合わせる。

4. 蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。

5. 塩こしょうで味を調え、お好みでごま油をたらして混ぜ合わせる。

はい！できあがり〜

鯖の旨味が広がり、とろとろ柔らかい白ネギは甘味が引き立ち美味しい一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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