こんばんは♫

スープ研究家のしょーはる夫婦です！

毎日かかさずスープの研究をしています♫

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをし、

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

具体的には夫の場合、脂質過剰の食生活だったので脂質を抑えながら、夕食にご飯一膳と私達が考えたオリジナルのスープを飲んでいました。

朝食と昼食はなるべく定食のような食事を意識していました。

インスタグラムでは、スープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、食物繊維たっぷりのきのこを使ったスープを3つ紹介します！

なめこと豆腐の中華スープ

材料　2人分

・なめこ…1パック（100g）

・絹豆腐…200g

・小松菜…1束

・卵…1個

・しいたけ…３個

・ごま油…適量

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…大さじ2

・しょうゆ…小さじ1

作り方

1.なめこは水洗いし、絹豆腐は2センチ角、小松菜は1センチくらいに切り、しいたけは薄切りにする

2.鍋になめこ、小松菜、しいたけ、絹豆腐、Aを入れ中火で煮込む

3.溶き卵を入れ一煮立ちさせ、ごま油を回しかける

きのこと豆腐のみぞれスープ

材料　2人分

・大根…10センチ（300g）

・まいたけ…1/2袋（80g）

・エリンギ…2本（70g）

・木綿豆腐…150g

・しょうが…一片

A

・水…300ml

・鶏がらスープの素…大さじ1

・しょうゆ…大さじ2

・麺つゆ（3倍）…小さじ2

作り方

1.大根、しょうがはすりおろし、エリンギは食べやすい大きさに切り、木綿豆腐は一口大に切る。まいたけは手でほぐす

2.鍋に全ての食材を入れ中火で煮込む

ちくわともやしのごま味噌スープ

材料　2人分

・ちくわ…2本

・もやし…1/2袋

・ニラ…2本

・しめじ…60g

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…小さじ1

・みそ…大さじ1と1/2

・豆板醤…小さじ1/2

・しょうが…ひとかけ

作り方

1.ちくわは斜め薄切り、ニラは3〜4センチに切り、しめじは手でほぐす。しょうがはすりおろす

2.鍋にちくわ、もやし、しめじ、Aを入れ中火で煮込む

3.火が通ったら、ニラを入れ一煮立ちさせる

ぜひ作ってみてくださいね♪