一気に寒くなりましたね。

みなさんいかがお過ごしですか？

今回私が訪れたのは、ずーっと行きたいと思いつつなかなか実現できなかったお店、泉区泉ヶ丘にある洋菓子屋さん「cinp〜サンク〜」です。

2023年8月にオープンしたこちらのサンクは、泉区八乙女にある居酒屋「田中んち」系列の洋菓子店なんだそう。

店内にはケーキだけではなく、焼菓子の販売も。

「骨董Hwyl(ヒュイル)」も併設しており、田中んちグループで使われているお皿やグラスなども並んでいます。

季節ごとに品揃えも変化していくそうで、この時期はやっぱりクリスマス。

ケーキを買いに来たのに、お皿やコップがかわいすぎてじっくりと見たくなっちゃいます。

店内奥にはイートインスペースもあって、焼菓子付きのケーキとドリンクのセットを楽しむこともできます。

ゆったりとした時間が過ごせそうな落ち着いた雰囲気の店内。

今回私がサンクを訪れた一番の目的は、この「バスクチーズケーキ」が食べたかったからなんです。

一日で100個も売れたという大人気のバスクチーズケーキは、中はトロッと柔らかく、とってもなめらか。

ほろ苦さと香ばしさがこれまた美味しくてクセになります。

これ、ホールで食べたい！！

また、サンクの看板メニューである「丸ショート」も食べたかったのですが、こちらは残念なことに売り切れてしまってました。

「丸ショート」も人気商品なので、ショーケースに並ぶとすぐに売り切れてしまうことも多いそう。

もし出会えたらぜひ買ってみてください！

そしてこちらは「シャンドゥフルール」▼

サクサクふわふわのメレンゲの上に、生クリームといちごが乗っているだけのシンプルなケーキなのですが、いちごの優しい酸味と生クリームとメレンゲの甘さが最高に美味しい！

口の中で溶けていくメレンゲの食感も良く、あっという間に食べ終わってしました。

他にも、モンブランやプリン、生チョコケーキやクリームブリュレなど、数種類のケーキが並ぶサンクですが、私が行った平日の15時頃には、すでに品数が少なくなっていました。

なので、できるだけ早い時間を狙っていくといいかもしれないですね。

この日はあいにくの雨でしたが、サンクにはテラス席もあります

これからの時期はちょっと寒いですが、天気のいい日はゆったりとお茶するのもいいですね。

駐車場は、店舗横に一台と歩いてすぐのところに4台分あるので、車でも安心して行けます。

富ジャスや大沢イオン、ムサシなども近くにあるので、泉ヶ丘方面に来た際はぜひサンクの美味しいケーキを味わってみてください。