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「ザ・リッツ・カールトン大阪」では2023年4月10日（月）から期間限定で、イギリス王室御用達ブランド「Asprey（アスプレイ）」とコラボレーションした『アスプレイ アフタヌーンティー』を「ザ・ロビーラウンジ」で提供中。
5月6日（土）の英国チャールズ国王の戴冠式を記念した特別なアフタヌーンティーは、英国らしいフードやスイーツを堪能できる特別なアフタヌーンティーです。

ザ・ロビーラウンジ／ザ・リッツ・カールトン大阪

英国貴族の邸宅のような落ちついた空間で優雅なひと時を

アフタヌーンティーが楽しめるのは、まるで英国の貴族のサロンのように優雅な「ザ・ロビーラウンジ」。

今回は総料理長 アンドリュー・リザランド氏とペストリーシェフ エリオット・スタデン氏が、2023年5月6日（土）に行われる英国国王戴冠式をイメージして創り出したスイーツ、セイヴォリー、焼き菓子を楽しめます。

アスプレイ アフタヌーンティー

英国王の戴冠式を記念し英国王室御用達ブランド「Asprey」のコラボレーション

英国の伝統的なメニューが登場します。

今回はアスプレイ アフタヌーンティー 6,900円と
英国産スパークリングワイン、お土産のマカロン付きの ザ・リッツ・カールトン シグネチャー アフタヌーンティー 11,000円も用意されています。

アフタヌーンティーにスパークリングワインをあわせる習慣が.、また貴族のようで素敵です。英国産スパークリングワインを口にする機会は珍しく、きりっと引き締まった爽やかな余韻がひろがります。

【スウィーツ】クラナカン 　/　ブルーベリータルト　/　ストロベリークリーム　/　レモンシラバブ　/　ブラックカラントムース　/　アスプレイチョコレート

スイーツには、「アスプレイ」のブランドカラーである紫と、英国国旗の赤、青、白が用いられていて、とってもカラフル。かなり攻めてますね。味もエッジがきいています。

クラナカン(Cranachan)って初めて食べました。スコットランドの伝統的なデザートで、ホイップクリーム、ウイスキー、蜂蜜、新鮮なベリーを混ぜたものと、少量のウイスキーに一晩浸したオートミールから作られています。甘すぎず日本人も好きな優しい味わい。
真っ青なブラックカラントムースにはびっくりしました。味も酸味のパンチがきいています。私が好きなのはストロベリークリーム。イギリスでは苺とクリームといえば、夏のテニスの国際大会・ウィンブルドンを想起するのだそう。

今回は、「アスプレイ」初のチョコレートが登場！
英国在住の日本人ショコラティエであるカエ・シバタによる、8種類のチョコレートから一粒を選びます。
タンザニアやペルーなど8つの産地のカカオ豆をダイレクトに感じるチョコレートに、フルーツやハーブを掛け合わせた独創性あふれるチョコレート。私はタンザニアの70%カカオにフェンネルをあわせたチョコレートをセレクト。大人ビターな味わいが、スパークリングワインにあいます。
こちらに使用されてるカカオ豆は、コンゴの女性を支援する女性協同組合への寄付となり、タンザニア南部象保護プログラムなどの慈善活動にも役立てらるとのこと。なんて素敵な取り組みなのでしょう。

【焼き菓子】レーズンスコーン　/　プレーンスコーン　/　ヴィクトリアケーキ　/　クロテッドクリーム　/　ストロベリージャム

小ぶりなスコーンが可愛い！イギリスの伝統的なお菓子「ヴィクトリアケーキ」には戴冠式のエンブレムがあしらわれています。上に載っているのは濃厚なバタークリームで贅沢な満足感があります。

【セイヴォリー】エンドウ豆　枝豆　レモン　弓削牧場チーズのタルトレット　/　コロネーションチキン　チェリートマト　プルマンブレッド　/　デビルドエッグ　オシェトラキャビア　/　ローストビーフ　トリュフと粒マスタードのサラダ　クロスティーニ

デビルドエッグ　オシェトラキャビアに興味津々！デビルドエッグとはゆで卵を半分にし、黄身を繰り抜いて潰し、マヨネーズやピクルスなどと和えて白身に詰めたもの。 コロネーションチキン チェリートマト プルマンブレッドにはカレーのスパイスが使用されています。
アフタヌーンティーを通して、今回は多くの英国の伝統や慣習を知ることができて楽しい！　

ドリンクは同じ種類であればお代わり自由。ゆったりおしゃべりを楽しみました。

こちらのアフタヌーンティーは、マットも公式の戴冠式エンブレムが描かれています。このデザインは、チャールズ国王の草花や地球への愛情にインスパイアされたものなのだそう。
英国貴族の邸宅を思わせる「ザ・ロビーラウンジ」で、英国への想いや敬意のこもったアフタヌーンティーを楽しめるのはこの期間限定！ぜひ予約してうかがってください。

また、Instagramに　#アスプレイアフタヌーンティー
とタグをつけて投稿すると、館内の「アスプレイ」ショップにて、アメニティのシャンプー、コンディショナーなどをプレゼントとしていただけます。

アスプレイ アフタヌーンティー概要

期間　2023年4月10日（月）〜5月15日（月）

平日　12:00 p.m. ～ 7:00 p.m.　

土日祝 11:00 a.m. ～ 7:00 p.m.

料金　・アスプレイ アフタヌーンティー　6,900円

・ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー　11,000円　
（英国産スパークリングワイン、お土産のマカロン付き）

予約は　こちら

取材協力：ザ・リッツ・カールトン大阪