足立区役所のすぐ隣にある中央公園のそばにコーヒー豆と手作りチーズケーキのお店『Sunny's珈琲』がお店を構えます。
そんな『Sunny's珈琲』が2022年9月1日にリニューアルオープンしたということなので、足を運んできました！

昨年12月のオープン当初にうかがって以来です。

店頭には「コッペパン」ののぼりも立っていて、以前はなかった商品も色々ありそうですね。

コッペパンのサンドイッチの種類が増えています！

店内に入ると、レイアウトが以前とは少し変わっていました。
そして感じたのは、以前よりコッペパンのサンドイッチの種類が増えています！

営業時間が変更して、平日は朝8時から営業しているので、モーニングに珈琲と一緒にいただくにはもってこいのコッペパンサンドがたくさん。

「照り焼きチキンマヨ(320円）」や、「牛肉コロッケ(260円）」、スタッフの方一押しという「ベーコンエッグ(280円）」が並びます。
自家製のジャムをはさんだ「自家製いちごジャム(230円）」も美味しそう。

スイーツ系のコッペパンサンドは、粒ピーナッツや、カスタードクリーム。
十勝産の小豆の上質な餡を取り寄せしているという、こしあんバターなど。

お店の奥のほうまで、商品が並んでいて種類が豊富。
どれにしようか迷ってしまいそうですね。

焼き菓子も色々

クッキーや「Sunny'sサブレ」なども並んでいました。
焼き菓子は着色料を使わず、北海道産のバターを使っています。
「色鮮やかではないかもしれませんが優しい味わいを感じていただきたいという思いで作っています。」とのお話し。

手作りチーズケーキのお店ということで、チーズケーキを注文

これだけコッペパンサンドや焼き菓子の種類が豊富ですが、実は手作りチーズケーキのお店でした。

すっかりそのことを忘れそうになっていましたが、ショーケースの中のチーズケーキを見ているうちに心は動かされて、チーズケーキを注文することにしました。

一番の人気は、「はちみつチーズケーキ(420円)」とのこと。
「ホールのはちみつチーズケーキの４号サイズは、ショーケースにある日もありますが、基本は1,380円(税込)・３日前までの予約制となっています。80円でバースデー用のチョコプレートも付けられます。」
とのお話しなので、チーズケーキでお祝いするのも素敵ですね！

他にも、キャラメルのような香ばしさが楽しめる「バスクチーズケーキ（420円）」や、ほのかなレモン風味の「レアチーズケーキ(350円）」も人気のようです。

チーズケーキをコーヒーと一緒に楽しみたい方はこちら。

「コーヒー（S)ホットまたはアイス」と、「バスクチーズケーキ」または「はちみつチーズケーキ」がセットになったお得な「ケーキセット（620円）」がありました。
筆者は、こちらをチョイス。

秘密基地のようなカフェスペースからは公園の緑が見える

リニューアルオープンして、営業時間の変更や商品の入れ替えなどがありましたが、もう一つ新しく設置されたのが「緑が見えるイートイン」。

一見、お店の中を見渡してもカフェスペースが見当たりませんでした。
しかし、奥へ進むと小さな仕切りがあります。
壁には「小さなカフェスペース」と書かれた文字が。

仕切りの向こうに入ってみると、、、ありました！
２席ですが、こぢんまりとした落ち着くスペースです。

ちゃんと、充電コーナーもありますよ～

仕切りがあって半個室感があるので、気兼ねなくコーヒーを飲みながら癒しの時間を過ごせそうです。
何より、目の前にある公園の緑を眺められるのは嬉しいですね。

こちらは、人気No.1の「はちみつチーズケーキ」です。
北海道産クリームチーズを使用しているので、濃厚なのにさっぱりとしています。タルト台にナッツが入っているので、ナッツの食感と滑らかなクリームチーズの食感の両方が楽しめます。
甘さ控えめでコーヒーとの相性も抜群でした。

さすが、チーズケーキはどれもバランスが絶妙！

チーズケーキをテイクアウトして、家でも楽しみました！

「バスクチーズケーキ」は濃厚なチーズとこんがりと焼かれたキャラメル風味の香ばしさが、絶妙なバランスです。

「レアチーズケーキ」はムースのふわふわ食感が軽やかな口当たりです。ほんのり感じるレモン風味で、さっぱりしています。

お店の方によると、「チーズケーキはそれぞれのタイプに合ったクリームチーズを選び、チーズのコク、甘さ、舌触りがバランス良くなるように何度も試行錯誤を重ねました」とのこと。

やはり、チーズケーキのお店ということで特筆すべきはチーズケーキの絶妙なバランスでした。

新作の焼き菓子を、『Sunny's珈琲』さんより提供していただきました。
どうもありがとうございます！

マドレーヌ、紅茶のパウンド・ごろごろ栗のパウンドケーキと、どれも自然なやさしい味の焼き菓子で、手土産や贈り物にも喜ばれそうです。

区役所に足を運んだ際には、新しくなった『Sunny's珈琲』にぜひ立ち寄ってみてくださいね！