かつてはどれも利用されていましたが、令和の今となっては日本初の組み合わせの超マニアックなイベントを　2/3　橋本市内　で未利用・低利用地域資源活用の専門家の筆者が開催します。

日時：2/3(土)　13：20～17時ごろ

内容：

・一般市場には出ない「食用プランクトン(ナンキョクオキアミ)」食べます！　貴重品！

・一般市場には出ない「食用の鯨油」を使います！　貴重品！

・食物連鎖の食う者×食われる者の組み合わせ？、地球で1番量が多い野生生物(=多くの生態系を支えている)のナンキョクオキアミを最大級の捕食者である鯨油で調理！

・江戸時代に使われていた油を燃やす灯火器を使って、当時庶民に広く使われていた鯨油を燃やし、300年前の明かりを感じて頂くと共に、鰯油も使って当時の匂いも感じて頂きます。

※市販されているもので、お好み焼きの具材コーナーなどによく置かれている「アキアミ」「アミエビ」がありますが、全然別の種類で大きさも異なります。ナンキョクオキアミはその名の通り、南極まで船で一か月かけて漁をしにいって捕獲しています。昭和には食用として流通していました。

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いなか伝承社　田中寛人

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