スパイスカレー＆自家焙煎コーヒーのキッチンカー「623cc」を運営する南石睦さんは、塩町の「酒〆処 小南石（こなんせき）」のオーナーでもあります。キッチンカーと出合ったのをきっかけに酒〆処へ。

マグロの珍しい部位に興味津々

カウンター7席の「小さい店を南石さんが切り盛りする」ので小南石。9月で9年目に突入しました。つつましい佇まいで、ちょっと立ち寄り、ほわっと一杯飲もうかという雰囲気。

マグロの希少部位「脳天」と「ホホ」、「貝汁」が看板メニューです。
「脳天てどこ？」。疑問は南石さんの図解で解消されました。目の後ろの部位といっていいかな。

希少部位は南石さんが関東や大阪の居酒屋で食し、美味だったことから提供しています。姫路市内で味わえる店はあまりないかも。
モチモチしているらしい「脳天」はまた今度にして、この日は「ホホ炙り」を。「炙り」ってツウの響きがありません？
おや、マグロなのに、お肉みたい。

もぐもぐと食べ進めても、やっぱりお肉みたい。1切れずつ個性があって、コリコリした部分とやわらかい部分があります。噛むごとに、じゅわじゅわっ。深みがある。ポン酢とわさびで。三つ葉もね。

貝はお鍋の中からゴロッと。

ムール貝とアサリです。

アサリは隠れているだけ。お皿の底にはたくさん。秘伝のダシが喉を通ると「はぁ～」と温泉につかったときのような声が出ました。このダシなら、「貝汁茶漬け」（700円）や「貝汁バターラーメン」（800円）とも合うわ。

マヨ醤油七味でいただく氷下魚（こまい）も珍しい。煮干しのような触り心地だったけど、味はどんなんかな～。

純米酒や白ワインとのマリアージュで幸せ倍増。

10月27日（木）～29日（土）のイベント「地産地消　ひめじバル」にも参加。同店のバルメニューは「前どれ真鯛入り特製貝汁」とセットドリンク（880円）です。チャージ料はなし。

ランチスタート＆キッチンカーに新メニュー

小南石での昼部門の屋号を「623cc」として、ランチ営業を開始したばかり（水、金曜のみ）。ココナッツミルク、ひね、ハラペーニョパウダーなどを使った白い「おしろカレー」や「特製チキントマトカレー」といった、その日のカレー（700円）が楽しめます。油は極力使用せず、独自のスパイスの配合であっさり、すっきり。自家焙煎のコーヒーと！

キッチンカーではカレー、コーヒーに加え、蜂蜜とシナモンが隠し味のぜんざいが登場しています。

いきなり夜の小南石では躊躇するという人は、キッチンカーやランチ、ひめじバルのイベントで馴染んでから、ねっ。