今回ご紹介する鶏むね肉レシピは

パサパサしがちな鶏むね肉ですが

今回はしっとり仕上がる調理法で作ります

これを使って湯煎調理をすると

鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がるんです

（ホームセンターなどで売ってます）

詳しい作り方

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鶏むね肉にお酒をふって湯煎調理をしても良いのですが

今回はより！しっとり！に仕上げるために

塩麹をまぶして下味をつけました

鶏むね肉は１枚を半分の厚さに切ってからアイラップに入れます

そしてお湯を沸かしたお鍋に投入します

入れたらフタをしたらすぐに火を止めて

そのまま冷めるまで放置するだけ。

これだけでしっとりとした鶏むね肉に仕上がるんです

よだれ鶏のタレ

• 醤油　大さじ３
• お酢　大さじ３
• 砂糖　大さじ１
• ごま油　大さじ１
• ラー油　少々
• 花椒　少々
• にんにくと生姜のすりおろし　
• 白ごま
• 小ネギ

これを鶏むね肉の上にかけて頂きます

大人はもっとピリッとさせると美味しいですよ

お好みでパクチーや三つ葉などを乗せても美味しいです

お正月太りをしたお父さんにもオススメです

節約ヘルシーなよだれ鶏

ぜひ作ってみてくださいね

ちなみに塩麹は手作り可能

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参考にしてもらえると嬉しいです

見て頂いてありがとうございました