大阪・西中島南方にある、ラーメンの名店とトンカツの名店のコラボレーション「人類みなトンカツ」をご紹介します。とても美味しいトンカツが味わえると聞き、友人と行ってきました。

大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅より徒歩1分、阪急線の南方駅からもすぐにあります。大阪で行列No.1と言われるラーメン店「人類みな麺類」と玉造の名店「炭火焼きとんかつ大蔵」がコラボレーションしたトンカツの専門店です。

低温揚げのサクサクした衣のトンカツは、豚肉の旨味が凝縮されています。こちらの低温揚げはネオトンカツと呼ばれているそうで、新感覚のトンカツ専門店として2023年7月に誕生したそうです。

高品質な豚肉のトンカツが美味しいお手頃に味わえる

上ヒレ&ロース食べ比べセット 1,650円（税込）

鹿児島県の薩摩茶美豚のヒレ60g、ロース120g。共にしっとりした柔らかさで肉の旨味をとても感じられます。

ヒレのトンカツは脂控えめですがジューシーで肉質の旨味を強く感じ、さっぱりしていて食べやすく衣も軽く感じます。

トンカツの代名詞的な存在と言えるロースのトンカツは、程よい脂ときめ細やかな赤身。脂身と赤身の絶妙なバランスが美味しいです。

超限定！厚切りリブロース定食 3,000円（税込）

岩手県の佐助豚のリブロース220g。

口の中で溶け出す脂が美味しく甘みがあります。ジューシーで厚さがあってもとっても柔らかいです。

とんかつは定食になっているので、ご飯、味噌汁、キャベツがついてます。ソースと醤油が添えられていて、卓上には岩塩と胡椒があり、トンカツは好みの味付けで楽しめます。キャベツには、２種類のドレッシングが用意されています。

トッピング エビフライ 1尾500円（税込）

サクサク衣の食感と身が厚くギュッとしまり、ぷりぷりした食感がより感じられ、甘さもあり旨味が凝縮されたエビフライ。タルタルソースもたっぷり添えられています。

トンカツもエビフライもあっさりしていて胃もたれもなく、最後まで美味しく味わえました。ブランド豚のとんかつがお手頃に楽しめるコスパの良さも魅力ですね。