こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

絶対捨てないでほしいカブの葉。

カブの葉ってとっても栄養が高いの知っていましたか？

そして漬け込むだけで立派な副菜に完成します。

塩昆布を旨味と鷹の爪の刺激で最高にご飯に合う一品に。

葉はかぶとは違った２つの食感と食べ応えが楽しめますよ！

かぶとカブの葉のピリ辛塩昆布漬け

《材料》

かぶ‥2個

【A】
鷹の爪小口切り‥1本分
塩昆布‥10g
ゴマ油‥大さじ１
白ごま‥大さじ１

《作り方》

① かぶの葉は3ｃｍ幅に切って、かぶは半分に切って薄切りにする。

② ジップロックに①とAを入れて和える。

③ 密封して冷蔵庫で2時間以上置く。

《ポイント》

辛いのが苦手な方は、鷹の爪を抜いて調理してください。