こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

白菜の美味しい季節です。

白菜がめっちゃ美味しい季節になってきましたね、
我が家は１玉丸ごと買うので、毎日食卓に並びがちです。

調理の範囲が広いので主菜、副菜、汁物なんでも使えるんですが、今回は火を使わずパパっと簡単に作れる副菜をご紹介したいと思います。

細切り白菜と大根のサラダ

《材料》

白菜‥２５０ｇ
大根‥１５０ｇ
ツナ缶‥７０ｇ
塩‥小さじ１

【A】
醤油‥大さじ１
ごま油‥小さじ１
顆粒だしの素‥小さじ１
鰹節‥1パック
白ごま‥大さじ１

《作り方》

① 白菜と大根は太めの千切りにする。

② 塩をまぶしてしばらく置いてしっかり水気を絞る。

③ Aを入れて和える。

皿に盛ったら完成です！

《ポイント》

野菜から出る水分はしっかりと絞ってください。

作り置きの場合は、冷蔵保存で３日以内を目処に食べ切るようにしてください。