本日26日、ついにマリンピア神戸がグランドオープンしましたね。行ってきたよ！という人も多いのでは。

先日の内覧会ではお天気も良く、夜のレストランとラグーンの美しさにうっとり。明石大橋も見えるし空の色も綺麗で、改めてマリンピア神戸の環境の素晴らしさに驚きました。

マリンピア神戸のラグーン前に新しくできたTOOTH TOOTHのパティスリー＆ベーカリーレストラン。気になっていた人も多いと思うので、ご紹介しますね。

レストランの入り口を入ってすぐの場所にはNOEL GIFTが、クリスマスの雰囲気でふんわり彩られています。ケーキや焼き菓子などの物販も充実していますよ。あちこち目移りしてしまうくらい、可愛いものであふれている店内。

「ラグーンティーセット」というティーカップを発見。立体感のある模様がさりげなくて素敵です。このレストランの名前がついているのできっとカフェでも使われているのでしょうね。どこかエレガントさが感じられる店内にぴったり。

紅茶にこだわりがあるようで、ハーブやスパイスがブレンドされたオリジナルティーの、茶葉の香りが試せるように並べられていました。焼き菓子とセットで持ち帰りたいかも。

お土産をひとまず置いといて、ディナータイムを楽しみます。席についてから「メインセット」をオーダー、メインは「三元豚ロースのロースト、オーガニックニンジンのグラッセとマスタードソース」にしてみました。

「野菜と豆のトマトスープ ビストゥー風味」、「TOOTH TOOTHの紅茶(アイスティー)」が運ばれてきました。そして注目がこちら、「ブレッドプレート」です。

さすがベーカリーレストランというだけあって充実のラインナップ。しっとり、さっくり、パリッとしているなど食感がどれも違って楽しめます。材料にもこだわりがあるようです。

例えば「バケット・オ・ビオ」は、石臼で挽いたフランス産オーガニック小麦をブレンドした香り高いバケット。コンフィシュールも薔薇のような香りがしていました、クリームチーズもメイン料理との相性バッチリ。

三元豚ロースのローストは柔らかく、この下にはニンジングラッセが隠れていました。ライスも合いそうですが、色んな種類のパンと合わせることで味わいが変化し、楽しみ方が増える気がしました。

窓から外を見ると、夜のマリンピアやゆったりした外席のソファーが見えています。外席も気持ち良さそうですね、次回お昼間に来たら外に座って、カフェタイムを楽しんでみようと思います。

“ハレノニチジョウ”というブランドコンセプトとして、ライフスタイルそのものを提案しているTOOTH TOOTHのパティスリー＆ベーカリーレストラン。ぜひここに来て、日常を素敵に彩ってみては。

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