オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は新たまねぎレシピです。
たまねぎが1年で1番美味しい季節の春にぴったりの簡単レシピです。
ぜひ新玉のレパーリーに困ったら作ってみて下さい!!

てことでLet's cooking

1品目

新たまねぎの昆布チーズ和え

材料

• 新たまねぎ 100g
• クリームチーズ 45g
• ごま 適量
• A きたまえ 日高食品 ふりかけ昆布 さんつまみ
• A 醤油 小さじ1/2
• A ごま油 大さじ1

作り方

1. 新たまねぎの皮を剥き、薄切りにする
2. クリームチーズを4等分に切る
3. 1、2、Aを混ぜ合わせる
4. お皿に盛り、ごまをかける

2品目

新玉ねぎの炊き込みごはん

材料

• とちほのか 2合
• 水 炊飯器の規定量
• 新たまねぎ 1個(200g)
• ソーセージ 3本
• コンソメ 大さじ1/2
• A めんつゆ 大さじ1/2
• A バター 10g
• B 青ねぎ 適量
• B こしょう 適量

作り方

1. とちほのかを5-6回ほど研ぎ、炊飯器に入れ、規定量まで水を入れる
2. 新たまねぎの皮を剥き、お好みで芯の部分を取り除く。その後両面に十字に切り込みを入れる
3. ソーセージを0.5cm間隔に斜め切りにする
4. 1に2、3、コンソメを入れ、通常炊飯で炊いていく
5. 炊き上がったらAをいれ、軽く混ぜる
6. 器に盛り、Bを上からかける

3品目

たまねぎとナスのナムル

材料

• たまねぎ 1個
• ナス 3本
• 青ねぎ 適量
• A 醤油 大さじ1
• A 酢 大さじ1/2
• A ごま油 大さじ1/2
• A 鶏ガラスープの素 小さじ1
• A ごま 適量

作り方

1. たまねぎを薄切りにする
2. ナスのヘタを切り、縦に2等分に切る。斜めに切り込みを入れ、2~3等分に切る。1と一緒に600Wの電子レンジで4分加熱する
3. Aを一緒に混ぜ合わせる
4. お皿に盛り、青ねぎをかける

4品目

天使の白だし新たまねぎ

材料

• 新たまねぎ 300g
• A 水 300ml
• A 白だし 大さじ2
• A ごま油 大さじ1
• A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
• B 輪切り唐辛子 お好み
• B ごま 適量
• B 青ねぎ 適量

作り方

1. 新たまねぎの皮をむき、16等分に切る
2. ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する
3. Aを混ぜ、2、Bを入れ、混ぜた後冷蔵庫で1日おく

*可能なら半日経ったところでかき混ぜる