【新店情報】4/11天満橋にオープン！「臭い・辛い・脂っこい！」ジャンキーな『バッチバチ中華そば』

ramentimesだいち

ラーメングルメインフルエンサー

2023/4/10(月) 21:42

「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

《中華そば辻》
『肉増しバッチバチ中華そば 1,200円』
『チャーシュー丼セットミニ 400円』

春になりラーメン業界では新店の出店ラッシュが続いていますが、明日4/11 天満橋にオープンを迎える期待の新店が。

谷町四丁目にある人気店《ramen辻》さんのセカンドブランド《中華そば辻》さん。

本店のramen辻さんでは泡系鶏白湯がメインなのに対し、新店の中華そば辻さんは「臭い・辛い・脂っこい」がコンセプト！(笑)

「にんにく・背脂・鷹の爪」による背徳感と満足感を味わうという、辻店主のこだわりが満載のラーメン。

そんな《中華そば辻》さんでのオープン前試食会に参加してきましたので、一足先にレポさせていただきますー！

場所は天満橋駅から徒歩約1分。大きな「中華そば」の看板が目印。

上の写真にもあるように、軒先の暖簾には「辛い・臭い・脂っこい」「バッチバチ中華そば辻」の文字！

つい気になって足を止める通行客の多いこと！そりゃ目に留まりますよね！

店内は「カウンター7、テーブル2名席×3」の計13席と本店よりもかなり広いですね。

券売機は写真入りタッチパネル式で、ボタンがどこにあるのか悩む心配0。

ラーメンメニューは看板メニューの『バッチバチ中華そば』と『普通の中華そば』の2種類。

今回頂いたのは、『肉増しバッチバチ中華そば』それに『チャーシュー丼セットミニ』。

カウンターに着席してしばらく待っていると着丼〜

【ビジュアル】

ネーミングの通りバッチバチのジャンキーさが伝わってくるビジュアル！

着丼時から漂う香りもたまらない！！

【スープ】

意外にまろやかですっきりとしたベースの清湯スープなんですが、ニンニク、鷹の爪、それに背脂で一気にジャンキーな味わいに変化！

ただ、刻み生姜や生卵の影響か、ジャンキーでありながらもまろやかでさっぱりとした味わいの不思議なラーメン！

ほんと辻さんの清湯好きですわー

【麺】

風味豊かな中細ストレート麺に卵黄が絡んででめっちゃ美味しい〜！

【トッピング】

薄くスライスされたチャーシュー背脂やら鷹の爪やらニンニクやらを包み込んで頂くと…

んっめーーーー！

失敗したのは、豚バラ軟骨のトッピングをし忘れたこと。。絶対やっちゃいけない失態っ(笑)

次行ったら忘れずにトッピングするぞ、と心に違う…

【サイドメニュー】

チャーシュー丼は並やと多いかなと思いミニにしたものの、可愛いお茶碗で提供。

これが香ばしくて濃厚卵と一緒に頂くと美味すぎて瞬殺！並にしとくべきやったなぁ

いやーほんと美味しくて、気付けば完食完汁〜

ご馳走さまでした。

明日 4/11（火） 11:30オープン！

ちなみに、ニンニク、鷹の爪が苦手な方や心配な方は、普通の中華そばを頼んで卓上のトッピングで好みにアレンジも可能ですのでご安心を。

疲れた体を癒すバッチバチ中華そば！

皆さんもぜひ体感してくださいっ！

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<店舗データ>

【店名】中華そば辻
【住所】大阪府大阪市中央区釣鐘町1-1-1
【営業時間】11:30〜14:30LO、17:30〜20:45LO
【定休日】月曜日
【アクセス】大阪メトロ、京阪「天満橋」駅から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。詳しくはお店の公式インスタグラムをご確認ください。