こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回はゴーヤ1本使って肉詰めを作ります。

餡はブンブンチョッパーに入れてブンブンするだけです。

とっても簡単で時短料理です。(*^-^*)

材料　2人分

タレ

作り方

ゴーヤは輪切りで1ｃｍの厚さに切ります。中のわたと種を取り

ボウルに塩と砂糖を適量入れてもみます。塩と砂糖でもむと苦みが少なくなります。

10分位したら水分をふき取ります。

ブンブンチョッパー900ml.用に玉ねぎと人参を入れてブンブンします。

ひき肉、ゴマ、たまご、昆布だし、おからパウダー、牛乳、塩胡椒を入れて

更にブンブンします。

もう少しブンブンします。

これくらいになれば餡の完成です。(^^)/

ゴーヤに薄力粉を振りかけます。

ゴーヤの中に餡を詰めます。

余った餡はハンバーグにしましょう(n*´ω`*n)

ラップして冷凍保存。

タレを合わせておきます。

フライパンをあたためてサラダ油を入れていきます。

片面焼き目がついたら蓋をして蒸し焼きにします。

中火で６分位焼きます。

タレを回しかけて煮詰めていきます。

完成です。

ゴーヤの苦みと中の餡がタレと良く合います。

残った餡も冷凍保存してハンバーグとして活用できます。

ブンブンチョッパーを使えば野菜カット、お肉、調味料入れてブンブンするだけ！

洗い物も少なくて済みます。

ゴーヤの肉詰め。とってもおいしかったのでぜひ作ってみてね。

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文・画像／おうちごはんと日常