【調布市】調布の名店！ にぼしらーめんの基礎となったお店に行ってきました。
たけちゃんにぼしラーメンさんに行ってきました！
調布の言わずと知れた人気店です。
なんと、1991年にワゴン車一台でスタートしたお店とのこと。
その当時は材料として珍しかったにぼしを使い、今のにぼしらーめんの基礎となったようですよ。
歴史あるお店ですね。
また、うま味調味料や添加物を一切使用しない、体にも優しいラーメン作りにこだわりがあるのだそう。
様々な産地の煮干しを組み合わせて、丁寧にとった出汁で作る、特別なラーメンです。
店内は15席ほど。有名人の色紙もたくさんありました。
期待が膨らみます・・・！
今回は標準のらーめんを食べてみました。
チャーシューが2枚入ったしょうゆベースの煮干しラーメンです。
チャーシューが増量、煮卵付きの「スペシャル」が人気のようですね。
透き通った、濃い色のスープに目が奪われます。
チャーシューも大きくて、食べ応えがありそうですね。
スープは煮干しの風味をしっかり感じられますが、生臭さは皆無。
あっさりしているので、スープを飲み干しても罪悪感は少なめです。
手間暇かけて作られたスープを存分に味わいます。
このうま味で、うま味調味料・添加物無添加は信じられません！
高知・長崎・千葉・愛媛・広島で取れたにぼしをブレンドする、こだわりのスープを存分に味わいます。
麺はストレート麺で、噛めばプツンと切れる食感です。
スープが良く絡んで、とても美味しいです。
平日の夕方に行きましたが、店内はとても混んでいました。
一度行けば、その美味しさの虜になること間違いなし！
是非行ってみてくださいね。
お店情報
たけちゃんにぼしらーめん
住所：東京都調布市布田1-47-1 辰巳ビル 1F
電話番号：042-441-2740
※スープがなくなりしだい閉店
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
