こんにちは。ダイエット料理研究家の鈴木沙織です。

今回は、年末年始にも使える簡単で華やかなおもてなしレシピ！

【大根とサーモンのサラダ】をご紹介します。

巻くだけなのに華やかで見栄えがするので、おもてなしやおせちにもオススメ！

糖質もカロリーもオフなので、ダイエット中の方も安心して召し上がっていただけます。

ぜひお試しください！

大根とサーモンのサラダの作り方

このレシピのポイントは？

材料(2人分)

大根(薄い輪切り)　8枚

スモークサーモン　8枚

A水　大さじ3

A甘味料(ラカント等) 　大さじ2

A酢　大さじ1

水菜(あれば) 　8本

作り方

①大根を混ぜ合わせたAに入れ、しんなりするまで漬ける

②スモークサーモンは2枚1組で丸める

③大根を2枚1組で少し重なるように並べ、中央に②を載せて巻く

④ラップに包み、600Wの電子レンジで10秒加熱した水菜で縛り、盛り付ける

ポイント

保存期間

1人分の栄養

いかがでしたか？

とっても簡単なのに見栄えがするので、おもてなしにもオススメです。

ぜひお試しください！

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。