藤岡の田茂平町。

「愛知県緑化センター」からも近い、緑豊かなこちらの地に、フランス「サヴォア地方」のお料理がいただけるカフェが、間もなくオープンしそうです！　

オープンするのは、こちらのお店。

「サヴォアのお菓子と料理 nitta」

フランスで修行を積まれた店主さんが、おばあさんの家を改装してお店を始められるとのこと。

木のナチュラルさも感じる可愛らしい店内は、席数は少なめ。

窓から見える景色も、なんだかホッと癒されますね。

さて。美食の町「サヴォア」のお料理って？　

スイスとイタリアの国境に位置する「サヴォア」は、チーズやワインの産地。そして、山あいの気候から「ハーブ」や「きのこ」などの産物が豊富で、美食家をうならせる町と言われているそうです。

こちらはプレオープンのメニューで「ビーツの冷製スープ」をはじめ「ミートパイ」「クロゼットサヴォア（四角いショートパスタ）」「魚のムニエルのポルチーニソース」などなど。

「デザートプレート」には「猿投の桃」を使用したものも。

サヴォアに縁のあるお料理が中心ですが、地元の食材も使用されていて「美味しい時期に美味しいお料理を食べて欲しい」という店主さんの想いが込められているようです！　

また「珈琲」や「紅茶」だけでなく「ワイン」との組み合わせも。

メニューは月変わりとなるそうです。

ぜひ、美味しいお料理を大切な人と。ゆっくり味わってみてくださいね！　

暑い季節になってきましたので、ぜひご予約を！　

オープンは2022年7月28日。

予約優先となっているようですので、ぜひご予約の上、お店にお出かけになってみてくださいね！　

【店舗情報】
「サヴォアのお菓子と料理 nitta」
豊田市田茂平町道下50-3
0565-77-4940
木・金・土 11:00～18:00
Instagram