2023年11月5日（日）は「オムライスの日」です！　これは、（一社）日本養鶏協会が11月5日を「いい（11）たまご（05）」と読み「いいたまごの日」としたことに由来しています。その後、同協会では卵を使った人気メニューのオムライスを大々的にアピールするために、2015年にオムライスの日として制定しました。

チキンライスなどのご飯を卵で包んだオムライスは明治時代に生まれた日本発祥のメニューで、卵料理の「オムレツ」とご飯の「ライス」を組み合わせて名付けられました。その後オムライスは日本の食文化に定着し、現在も洋食の人気メニューの一つとなっています。

瀬高町下庄の「レストラン橋」は、1970年代にオープンした老舗の洋食店です。当時の面影がうかがえる風情あるたたずまいで、昔ながらの洋食店として多くのみやまの人たちに愛されています。

メニューにはいくつかのオムライスがありますが、中でも珍しいのがジャーマンオムライスです！

一般的なオムライスではチキンライスなどを卵で包みますが、ジャーマンオムライスはハンバーグのお肉とデミグラスソースで炒めたライスを卵で包んでいます。

デミグラスソースは、創業以来変わらない味です♪　じっくりと時間をかけて作られたデミグラスソースの深いコクと旨み、そしてほんのりビターな風味が香ばしい美味しさです♪

とろとろの半熟に仕上げられたオムライス全体にも、デミグラスソースがたっぷりかけられています♪　懐かしさあふれる、まさに「日本の洋食」の美味しさです♪

ランチで人気なもう一つのメニューが、店名を冠した「橋ランチ」です♪　チキンピカタと白身魚フライがメインのセットメニューです。

こちらでも、お店自慢のデミグラスソースがたっぷり味わえます♪

いま流行の「昭和レトロ」テイストのお店には、お昼ともなると地元の人びとでとても賑わっていました。

グルメの秋も深まってきました。古き良き日本の洋食屋さんで、絶品オムライスを堪能してみませんか♪

●レストラン橋●

〒835-0024　福岡県みやま市瀬高町下庄２１９２ 大橋ビル 1F